Koch Schwabe

Sodele, Hari ini ada sesuatu yang luar biasa. Pencuci mulut kepada saya kata-kata yang lebih asing dan datang hampir tidak wujud dalam perbendaharaan kata saya. Saya tidak boleh makan makanan yang manis sebagai hidangan utama. Bijirin begitu baik, Waffles, Dan seperti juga mungkin kaiserschmarrn. Dan di antara mereka, atau ski, ok. Tetapi sebagai hidangan utama dalam kehidupan seharian? Neeeeee. Dan untuk pencuci mulut, saya mendapati perkara-perkara ini sekali lagi terlalu kuat.

Kemudian sesuatu yang agak dibentangkan sebagai krim cantik atau seperti hari ini: Vanila – Ais

Idea ini saya sebenarnya hanya, kerana saya di John stuttgartcooking telah melihat. Beliau mendedahkan beberapa teknik dan khas Resipi. Tidak lama kemudian saya terjumpa Robert Sorbet dan memutuskan malam tadi untuk, untuk debu pembuat ais saya dan sekali lagi untuk membuat ais krim.

Gabungan John’ Rezept für Vanille – Ais Roberts dan pengetahuan latar belakang untuk gula menjadikan ia satu impian vanila.

Bay daun dan terbalikkan, ini adalah rahsia. Bunyi lucu, tetapi begitu juga!

Untuk resipi untuk terbalikkan gula saya ingin Roberts Perkara merujuk. Resipi untuk vanila – Saya telah berubah ais sedikit. Sebaliknya gula 150g gula 50g 100g dan terbalikkan gula datang kepada saya semata-mata.

Bahan-bahan

Penyediaan

(disalin dari John)

Whip krim dengan vanila, Rebus secubit kecil garam dan daun bay, Buang dari haba dan ca. 15 Minit boleh diambil. Kemudian keluarkan daun bay.

Dalam pada itu, beralih kepada kuning telur dengan gula berbuih putih.

Kemudian baki campuran krim panas perlahan-lahan, kacau sentiasa mencurahkan ke dalam kuning telur campuran. Sekarang refill ais ke dalam periuk dan kacau dengan berterusan pada 70-75 Ijazah pemanasan.

Biarkan sejuk dan kacau ais dalam mesin ais untuk ais krim vanila.

Similar Items: