Koch Schwabe

Rindsrouladen alla Bombenleger. So langsam sollte ich mal eine neue Kategorie erstellen – “missglückte Experimente”. Echt schade um die Rindsrouladen aber der Test hat sich gelohnt. Aus Fehlern lernt man ja bekanntlich, Gell? Und zwar hatte ich mir überlegt, die Rouladen in Gläsern zu konservieren. Das hatte ich bereits mit Gulasch versucht und bis jetzt ist noch kein Glas explodiert. Damals hatte ich die Twist Off Gläser fein säuberlich gespült und im kochenden Wasser alle Keime abgetötet, sodass wirklich nichts  [ περισσότερο ... ]

Ταμπουλέ – Ein Arabischer Couscous Salat erobert meinen Grill-Himmel. Wir waren vor Kurzem zur Geburtstags-Grillfete eines Kollegen eingeladen. Dort hatte jemand einen Couscous Salat mitgebracht und ich musste natürlich gleich davon probieren. Neue Dinge lass ich mir ja nicht entgehen, außerdem wird im Hause Haizmann alles probiert. Erst danach kann beurteilt werden, ob gut oder schlecht. Manch Anderer mag ja viele Dinge nicht, obwohl Diese noch nicht einmal probiert wurden – “Magst du das nicht?” , “Neeeee” , “Hast du  [ περισσότερο ... ]

Θυμάται κανείς την έρευνα, Είχα αρχίσει πριν από λίγες εβδομάδες? Ακριβώς, ΤΟ Εκεί είχε βρει συνταγές για την εκλογή, μπορούν να ψηφίσουν για τους, γι 'αυτό στη συνέχεια θα εισαγάγει σταδιακά. Τώρα, ήδη υπήρξαν λίγες αναγνώστες έλαβαν μέρος στην έρευνα (μολονότι είναι πιθανό να είναι περισσότερο σαν), Δεν θα σας αρνηθεί την πρώτη συνταγή ακόμη περισσότερο. Στην πραγματικότητα είχα ψηθεί ήδη την περασμένη εβδομάδα, αλλά με κάποιο τρόπο δεν[ περισσότερο ... ]

Ich hatte mir noch überlegt, ob ich es überhaupt posten soll. Lecker war’s ja, aber das Bild… Καλά, Hingucker ist anders! Da merkt man mal, wie ein bisschen Gemüse ein Gericht sofort aufwerten würde. Sieht aus wie Schweinefilet mit Bratensoße, Gell? Dann schließt mal eure Augen, führt in Gedanken ein Stück Fleisch in Richtung Mund. Und nun stellt euch ein leicht süßlich schmeckendes Hähnchenbrust Filet vor, das durch die Ingwer-Chili Reduktion eine angenehme, süß-scharfe Note um das, mit Honigkruste, gegrillte  [ περισσότερο ... ]

Τώρα είναι επίσημο! Kochschwabe.de είναι τώρα διαθέσιμη για τα αυτιά. Ja richtig gehört. Liebe geht hier nicht nur durch den Magen, sondern auch durch’s Trommelfell! Aber wie kommt man auf diese Idee? Τώρα, das ist eigentlich gar keine lange Geschichte, wie ihr jetzt vielleicht vermutet. Das Ganze hat vor nicht einmal einer Woche begonnen… Επί 9. Mai stellte ein guter Freund mir seine Facebookseite vor. Dort präsentiert der junge Nachwuchskomponist und Songwriter, parallel zu seiner Webseite, einige seiner  [ περισσότερο ... ]

“Η τέλεια πίτσα”. Αυτό είναι ένα θέμα, πρέπει να προσδιορίζεται η οποία δοκιμάσει ποτέ οποιαδήποτε. Έχω κάνει τώρα η αποστολή μου στη ζωή και ήδη έχω ψάξει για χρόνια τέλεια πίτσα. Τώρα, τι γίνεται με την πίτσα? Μπορείτε να πάτε σε ένα ιταλικό εστιατόριο και να πάρει μια πίτσα από το φούρνο με ξύλα, με τέλεια συνοχή της ζύμης και την τέλεια γεύση. Αυτό το αίσθημα εκατομμύρια άνθρωποι προσπαθούν να μιμηθούν στο σπίτι και ήδη αποτύχει κατά την προσέγγιση. Κατεψυγμένα Πίτσα –  [ περισσότερο ... ]