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Per Definition lecker

Was einen beim Einkaufen nicht alles anlacht? Echt faszinierend, wie man mit einem Einkaufszettel in den Supermarkt marschiert und dabei jedes Mal doch wieder zusätzlich Dinge in den Kofferraum lädt, die NICHT auf dem Zettel standen. Klar war für mich, dass ich heute grünen Spargel kaufe, da ich irgendwas Pasta mäßiges damit machen wollte. Hierzu habe ich vor kurzem nämlich bei Dani ein Rezept entdeckt, welches ich unbedingt nachkochen wollte. Dann war es wieder soweit. Als ich nach dem Spargel  [ mehr ... ]

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Fenchel - Kartoffel Gratin

Fenchel heißt die Knolle, die mich dieses Mal beim Wocheneinkauf angelacht hat. Und wie das immer so ist, kann ich nicht widerstehen und lade sie in den Einkaufswagen. Zu Hause wurde sie erst einmal auf die Seite gelegt. Mir wird bestimmt was einfallen… Ha, Pustekuchen! Gesucht hab ich! Eine halbe Stunde das Internet durchforstet, um mich inspirieren zu lassen. Und dann stolpere ich in der Speisekammer über ein Glas getrocknete Tomaten. “DAS IST ES!”, dachte ich mir. Was denn sonst?  [ mehr ... ]

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6. Mai 2012 - Grillen, Offtopic    5 Kommentare

Erfahrungen mit dem Hundertjährigen Kalender

“Diese Tage sind windig und rauh”, das steht im Hundertjährigen Kalender über den 5.-7. Mai 2012. Schaut mal aus dem Fenster und vergleicht die Aussage mit dem aktuellen Wetter. Könnte hinkommen, gell? Aber nicht traurig sein. Vom 8.-18. Mai soll es anscheinend “schön warm und trocken, tagsüber heiß” sein. Also freut euch schon mal. Aber warum schreibe ich hier in meinem Kochblog über das Wetter? Ganz einfach. Es gibt eine ganz beliebte Form des Kochens, die eigentlich nur Spaß macht,  [ mehr ... ]

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Stoppuhren bitte anhalten

“Die Woche ist rum!” – so lautete vor einigen Minuten ein Kommentar unter dem Flitterwoche-Artikel. Da hab ich mich ja auf richtig dünnes Eis begeben, als ich schrieb, die Küche würde eine Woche kalt bleiben. Ihr könnt eure Stoppuhren also anhalten, ich bin ja wieder da Huebi, würdest du mir bitte die Pistole wieder von der Brust nehmen? Danke So, nachdem das geklärt ist verrate ich euch mit welchem Gericht es weitergeht und wie es dazu kam. “Flitterwoche” – Bei  [ mehr ... ]

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23. April 2012 - Schwäbisch    7 Kommentare

Küche bleibt ne Woche kalt!

Sodele, auch der Kochschwabe hat mal Urlaub und deshalb bleibt die Küche jetzt für ne Woche kalt! Nach unserer Flitterwoche gibt es dann aber wieder – frisch erholt – lecker Rezepte und Geschichten Bis dahin müsst ihr euch (leider) mit dem Archiv begnügen. Aber ich denke, da ist auch einiges dabei, was sich noch zu lesen lohnt. Hab’s ja nicht umsonst geschrieben Außerdem könnt ihr mal überlegen, was denn euer Lieblingsgericht ist bzw. was ihr hier auf kochschwabe.de denn gerne  [ mehr ... ]

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20. April 2012 - Offtopic    8 Kommentare

Welche Rezepte interessieren euch am meisten?

Sodele, nun seid ihr an der Reihe. Ich schreibe hier ja immer über das, wozu ich gerade Bock habe und was mir selbst am meisten schmeckt. Nun möchte ich euch, meine lieben Leser, ein wenig mit entscheiden lassen was bei mir auf den Tisch kommt. Dazu habe ich eine kleine Umfrage gestartet, bei der ihr ankreuzen dürft, was euch denn am meisten interessieren würde und wozu ihr selbst Lust hättet. Über die Rezepte mit der höchsten Bewertung schreibe ich dann  [ mehr ... ]

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