Kartoffel-Kraut-Auflauf
Etwas ungewöhnlich, aber durchaus ein Muss. In diesen Auflauf kommt eine ordentliche Portion Curry – und die hat es echt in sich. Sie verleiht dem Ganzen einen ungemein frischen Touch und ich glaube, ohne Curry wäre es nur halb so lecker. Auch wenn Weißkohl und Kartoffeln per se ja schon mal eine Kombination mit Geling Sicherheit sind, kommt es speziell bei diesem Rezept auf die Gewürze an, denn sonst ist nicht viel drin. Kraut, Kartoffeln, etwas Milch und Gewürze. Aber so mager es klingt, es hat sich total in unsere Herzen geschlossen – nicht zuletzt weil man damit schnell ein gesundes Essen auf dem Tisch stehen hat. Und was mit Käse überbacken wird, kann so schlecht nicht sein. Das ist ein Gesetz!