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8. April 2012 - Nachgekocht, Offtopic    1 Kommentar

SWR3 Grillparty: Bald geht's los

Wochenlang darauf gefreut, nun ist es soweit. Noch 0 mal schlafen und es ist SWR3 Grillparty. Rolladen hoch, Fenster auf, in voller Schlafmontur auf den Balkon und den schönen Frühlingsmorgen begrüßen… HA! Hallo, aufwachen. Augen auf! Es schneit! Raus aus den Klamotten, Daunenjacke an und Grill wieder einpacken! Moment, dafür ist es aber schon zu spät. Alles ist schon vorbereitet. Die Zutaten alle bereits eingekauft. Neuer Grill zugelegt. Fleisch und Fisch in Top-Qualität beim Lieblingsmetzger geholt. Alle freuen sich schon  [ mehr ... ]

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Ein würdiger Abgang für eine misslungene Brezel

Ich glaube, dass meine ersten Brezelbackversuche gescheitert sind, habe ich bereits erwähnt. Nun wollte ich den harten Dingern aber noch die Gelegenheit für einen würdigen Abgang geben, bevor sie spätestens morgen früh im Müll gelandet wären. Essen hätte man sie da nämlich nicht mehr können, es sei denn man hat ein Titangebiss. Ich hab keins, deshalb musste etwas Weicheres her. Mein Nachbar inspierierte mich mit einem Kommentar bei Facebook irgendwie zu Brezelknödel. Ich weiß auch nicht, aber harte Brezeln und  [ mehr ... ]

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Und das soll man essen können?

Wenn man im Ländle von Brezeln spricht, sind Laugenbrezeln damit gemeint. Diese gibt es bei mir heute mal etwas anders. Und zwar fast so hässlich wie aus der Tiefkühlpackung. Aber man muss ja alles selber machen. Wenn auch die These “Beim allerersten Mal gelingt’s am Besten” auf die meisten Dinge zutreffen mag, hier ging es total in die Hose. Glücklicherweise hab ich gerade, als die Brezeln im Ofen waren, Robert’s Beitrag gelesen. Ihm ging es wohl genauso wie mir. Vielen  [ mehr ... ]

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Patchwork Family

Mir hatte es die ganze Zeit unter den Fingernägeln gebrannt und ich wusste nicht, was ich mit der leckeren Blutwurst und dem übrigen Krautsalat anstellen könnte. Dann fiel mir wieder ein, was eine Freundin vor geraumer Zeit gesagt hatte. “Probier mal Bratkartoffeln mit gebratener Blutwurst. Das ist die absolute Geschmacksexplosion”. Erst konnte ich mir das nicht so richtig vorstellen, jedoch wollte ich es irgendwann mal ausprobieren. Gestern zum Abendessen war es dann soweit. Irgendeine inspirierende Muse – höchstwahrscheinlich die Speisekammer  [ mehr ... ]

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Nachtisch gefällig?

Sodele, heute gibt es mal was Außergewöhnliches. Süßspeisen sind für mich eher Fremdworte und kommen in meinem Wortschatz quasi nicht vor. Ich könnte auch nie eine Süßspeise als Hauptgericht essen. So gut Grießbrei, Waffeln, Kaiserschmarrn und dergleichen auch sein mögen. Für zwischendurch oder beim Skifahren, ok. Aber als Hauptgericht im Alltag? Neeeeee. Und als Dessert find ich diese Dinge dann schon wieder zu mächtig. Dann lieber sowas wie eine schöne Creme oder wie heute vorgestellt: Vanille – Eis Auf die  [ mehr ... ]

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Qualität zahlt sich aus

Qualität zahlt sich aus – und zwar im Geschmack! Es ist schon eine Weile her. Um genau zu sein war es bei der WM 2010, als wir bei Bekannten im Garten saßen um ein Deutschlandspiel anzuschauen. Gegen wen sie damals gespielt hatten weiß ich nicht mehr, aber an eine Sache kann ich mich noch sehr gut erinnern. Und das war die “Rote Wurst”. Tilman, der Bekannte, hatte damals zum Grillen eingeladen. Dort gab es “Rote” vom Grill die garnicht rot  [ mehr ... ]

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