Ostereier-Verwertung mal anders
Es geht doch nichts über schmackhafte Resteverwertung, oder? Bei diesem Gericht passt halt einfach alles. Es geht schnell, sättigt, ist preiswert und die Zutaten hat normalerweise jeder zu Hause.
Rezept für Eier in Senfsoße mit Salzkartoffeln
Anleitungen
- Kartoffeln waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Am besten in einem Schnellkochtopf mit Salzwasser kochen. Alternativ in Salzwasser.
- Eier (kochen und anschließend) pellen.
- Butter in einem Topf schmelzen.
- Mehl dazu geben und klümpchenfrei verrühren.
- Kalte Milch dazugeben und kräftig weiterrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
- Kurz aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren, Senf in die Soße rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach Belieben etwas Petersilie fein hacken und unter die Soße heben.
- Mit Eiern und Kartoffeln anrichten.
Speichere das Rezept in deinem persönlichen Kochbuch!
Speichere die Zutatenliste direkt in der Bring! App.
Ein passendes Video dazu
Eigene Notizen
Melde dich mit deinem Benutzerkonto an, um eigene Notizen zu hinterlegen!
Wie bewertest du das Rezept?
Klicke auf einen der Sterne, um das Rezept zu bewerten.