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Schlagwort: " Hühnerbrühe"

Mix it! Italiatisch

Ich hatte mir noch überlegt, ob ich es überhaupt posten soll. Lecker war’s ja, aber das Bild… Naja, Hingucker ist anders! Da merkt man mal, wie ein bisschen Gemüse ein Gericht sofort aufwerten würde. Sieht aus wie Schweinefilet mit Bratensoße, gell? Dann schließt mal eure Augen, führt in Gedanken ein Stück Fleisch in Richtung Mund. Und nun stellt euch ein leicht süßlich schmeckendes Hähnchenbrust Filet vor, das durch die Ingwer-Chili Reduktion eine angenehme, süß-scharfe Note um das, mit Honigkruste, gegrillte  [ mehr ... ]

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19. April 2012 - Alle Rezepte    1 Kommentar

Schlonzig muss es sein!

Bärlauch Risotto – Schlonzig muss es sein! Das sagte schon Sante de Santis damals, als er für Galileo unterwegs war, um das beste Risotto zu finden. Oder “batzig”, wie es die nette bayrische Dame aus dem dritten Beitrag nannte. Dieser Beitrag hatte mir persönlich ja am besten gefallen. Nicht weil mir das vorgestellte Risotto von allen dreien am besten gefiel, sondern weil man sich bei so vielen Fettnäpfchen köstlich amüsieren kann. Brühwürfel, stinknormaler Reis im Risotto, Küche mit Fertigprodukten übersät,  [ mehr ... ]

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