Schlagwort: "Knoblauch - Kochschwabe"

Der Turbo unter den Grillsoßen

Dem schlechten Wetter trotzend kommt hier nun das Rezept für etwas, das dem Ganzen entgegenwirkt und etwas mediterrane Stimmung zwischen die Regenwolken zaubert. Jeder kennt es, nicht jeder mag es. So geht es vielen Produkten, die Unmengen an Knoblauch enthalten. Aber, hey! – Ich stinke gerne. Und es soll ja auch gesund sein. Keine Schnaken die einen Nerven, keine Anti-Gourmets, die neben einem Platz nehmen, eigentlich nur Vorteile. Und schmecken tut es auch! Ailoi – eine Creme, die zu fast  [ mehr ... ]

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Herrgottsbscheißerle auf italienisch

Maultaschen al forno – Kinder sind mit den einfachsten Dingen zufrieden. Nein, keine Angst. Ich blogge nicht über Babybrei und selbst ab Oktober werde ich das schön sein lassen. Ich erinnere mich bei diesem Gericht nur zu gern an meine Kindheit zurück. Playstation, XBox, Wii, ein eigenes Smartphone, ein Fernseher im Zimmer. Das gibt es heute alles bereits mit 8 Jahren. Und die Kinder sind trotzdem noch unzufrieden, viele davon schlichtweg verzogen. Früher, ja früher, da war alles besser. Da  [ mehr ... ]

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Ein neuer Star am Grill-Himmel

Taboulé – Ein Arabischer Couscous Salat erobert meinen Grill-Himmel. Wir waren vor Kurzem zur Geburtstags-Grillfete eines Kollegen eingeladen. Dort hatte jemand einen Couscous Salat mitgebracht und ich musste natürlich gleich davon probieren. Neue Dinge lass ich mir ja nicht entgehen, außerdem wird im Hause Haizmann alles probiert. Erst danach kann beurteilt werden, ob gut oder schlecht. Manch Anderer mag ja viele Dinge nicht, obwohl Diese noch nicht einmal probiert wurden – “Magst du das nicht?” , “Neeeee” , “Hast du  [ mehr ... ]

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Fenchel - Kartoffel Gratin

Fenchel heißt die Knolle, die mich dieses Mal beim Wocheneinkauf angelacht hat. Und wie das immer so ist, kann ich nicht widerstehen und lade sie in den Einkaufswagen. Zu Hause wurde sie erst einmal auf die Seite gelegt. Mir wird bestimmt was einfallen… Ha, Pustekuchen! Gesucht hab ich! Eine halbe Stunde das Internet durchforstet, um mich inspirieren zu lassen. Und dann stolpere ich in der Speisekammer über ein Glas getrocknete Tomaten. “DAS IST ES!”, dachte ich mir. Was denn sonst?  [ mehr ... ]

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Ein Hauch von Lecker

Ricotta-Spinat Crespelle auf Tomatencoulis. Bereits der Name dieses Gerichtes lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Es dauerte nun beinahe 1 1/2 Monate bis ich – seit seiner Entdeckung bei Robert – endlich mal dazu kam, es nachzukochen. Damals reichte schon das erste Bild aus seinem Artikel, um meine “Das-wird-auf-jeden-Fall-nachgekocht Liste” wieder um ein weiteres Gericht zu erweitern. Und die Liste ist schon lang. Ich glaube, ich sollte mal eine Umfrage starten, damit ihr mich bei der Auswahl der nächsten  [ mehr ... ]

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1001 Nacht: Die Erste

1001 Nacht, das klingt nach einem äußerst festlichen Anlass für ein Blog-Event und das ist es auch. Anlässlich 1001 Facebookfans möchte Küchenplausch mit uns feiern und ruft dazu ein Fest aus. Das Gute dabei ist – jeder bringt sein Essen selbst mit zur Feier, sodass für jeden etwas dabei ist. Das ist aber auch gut so, denn Küchenplausch zählt mittlerweile knapp 2500 Fans und die haben alle Hunger. Jeder soll seine Freunde mit orientalischen Köstlichkeiten verwöhnen und die Rezepte mit  [ mehr ... ]

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