Reis-Wurst-Salat

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Zuletzt aktualisiert am 19.04.2024

5 (1 Bewertung)

Ungewohnte Kombi trifft schlagkräftig den Geschmacksnerv

Rezept für Reis-Wurst-Salat

Reis-Wurst-Salat
5 (1 Bewertung)
Portionen   6
Arbeitszeit 30 Minuten
Garzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten

Zutaten

  • Reis-Wurst-Salat300 g Reis
  • Reis-Wurst-Salat2 Äpfel
  • Reis-Wurst-Salat1 Paprika
  • Reis-Wurst-Salat1 Zwiebel
  • Reis-Wurst-Salat200 g Wurst Extra, Fleischwurst
  • Reis-Wurst-Salat200 g Käse Gouda
  • Reis-Wurst-Salat1 Bd Petersilie
  • Reis-Wurst-Salat250 g Mayonnaise
  • Reis-Wurst-SalatSalz
  • Reis-Wurst-SalatPfeffer

Anleitungen 

  • 300 g Reis waschen. Zusammen mit 600 ml Wasser und 1 TL Salz aufkochen und anschließend zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen.
  • 2 Äpfel (schälen und) klein würfeln.
  • 1 Paprika ebenfalls klein würfeln.
  • 1 Zwiebel fein würfeln.
  • 200 g Fleischwurst würfeln.
  • 200 g Gouda würfeln.
  • 1 Bund Petersilie fein hacken.
  • Nun alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und 250 g Mayonnaise unterrühren.
  • Mit mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen.
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Nährwerte pro Portion

Portion: 330 g | Kalorien: 726 kcal | Kohlenhydrate: 50.7 g | Protein: 15.9 g | Fett: 50.9 g | Natrium: 412 mg | Ballaststoff: 3.8 g | Zucker: 9.8 g

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Abgelegt unter: Salate Vorspeise

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Mit gekocht und geschrieben von Jens Haizmann
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