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Schlagwort: " Schwarzwälder Schinken"
3. November 2012 - Alle Rezepte, Hauptspeise    2 Kommentare

Allerhand Leckeres

Heee, was isch au do los? Dr’ Kochschwabe schreibt jo garnix mehr…! Ja, ich weiß, zur Zeit lass ich’s a bissle schleifa mit dem Schreiben, aber irgendwie fehlt mir dazu das kleine Quäntchen Zeit. Gerade geht alles drunter und drüber. Seit der Kleine unseren Alltag bestimmt, bleibt neben dem Hausplanen und dem Musikverein nicht mehr viel Zeit für andere Freizeitaktivitäten. Zum Kochen reicht es mir meist sogar noch. Gottseidank, sonst würden wir ja verhungern Aber dann auch noch darüber schreiben….puhhh,  [ mehr ... ]

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Twist Off! Bombe

Rindsrouladen alla Bombenleger. So langsam sollte ich mal eine neue Kategorie erstellen – “missglückte Experimente”. Echt schade um die Rindsrouladen aber der Test hat sich gelohnt. Aus Fehlern lernt man ja bekanntlich, gell? Und zwar hatte ich mir überlegt, die Rouladen in Gläsern zu konservieren. Das hatte ich bereits mit Gulasch versucht und bis jetzt ist noch kein Glas explodiert. Damals hatte ich die Twist Off Gläser fein säuberlich gespült und im kochenden Wasser alle Keime abgetötet, sodass wirklich nichts  [ mehr ... ]

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SWR3 Grillparty - Vorspeise

Sodele, heute gibt es das erste Rezept der SWR3 Grillparty. Als Vorspeise gab es “Ostereier vom Grill mit Löwenzahn und Frühlingskräuterdressing”, was SWR3 bereits Tage zuvor im Radio immer wieder beworben hatte. Das Rezept klingt spektakulärer als es eigentlich ist. Deswegen extra den Grill anzuwerfen lohnt sich ganz sicher nicht. Mit einem Topf auf dem Herd und einer Pfanne zum anschließenden Anbraten wäre es auch getan. Aber auf dem Grill macht es viel mehr Spaß und man hat den Vorteil,  [ mehr ... ]

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10. April 2012 - Nachgekocht    4 Kommentare

An Ostern laufen bei SWR3 die Uhren schneller

“SWR3 Grillparty im Eilverfahren.” oder “An Ostern laufen bei SWR3 die Uhren schneller” Das wäre vergangenen Sonntag ein passender Titel für Deutschlands größte, synchrone, Grillshow gewesen. Es fing alles so schön an und ich freute mich richtig auf die SWR3 Grillparty. Voller Euphorie berichtete ich vergangenen Sonntag Morgen noch über meine Vorbereitungen für die SWR3 Grillparty. Dann, um 10 Uhr, als die Rezepte zum Download bereit standen, war plötzlich der SWR3 Server überlastet. Das war aber auch garnicht weiter schlimm,  [ mehr ... ]

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Lecker Wintergemüse

Am Samstag beim Wocheneinkauf lächelte mich ein Wirsing Kopf an und flüsterte mir zu “Nimm mich mit. Zu Hause fällt dir bestimmt noch ein, was du Leckeres aus mir machen könntest”. Naja, irgendwie ließ ich mich von dem Dickschädel dann schlussendlich überreden und so landete der Kohl im Einkaufswagen. Zu Hause angekommen, schenkte ich ihm dann aber vorerst keine Beachtung mehr. Da waren andere Dinge wichtiger. Z.B. die leckere Schlachtplatte eines befreundeten Musikerkollegen und gelernten Metzgers, bei dem es diese  [ mehr ... ]

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