Schlagwort: "Wasser - Kochschwabe"

Ein neuer Star am Grill-Himmel

Taboulé – Ein Arabischer Couscous Salat erobert meinen Grill-Himmel. Wir waren vor Kurzem zur Geburtstags-Grillfete eines Kollegen eingeladen. Dort hatte jemand einen Couscous Salat mitgebracht und ich musste natürlich gleich davon probieren. Neue Dinge lass ich mir ja nicht entgehen, außerdem wird im Hause Haizmann alles probiert. Erst danach kann beurteilt werden, ob gut oder schlecht. Manch Anderer mag ja viele Dinge nicht, obwohl Diese noch nicht einmal probiert wurden – “Magst du das nicht?” , “Neeeee” , “Hast du  [ mehr ... ]

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Eine Lebensaufgabe

“Die perfekte Pizza”. Das ist so ein Thema, an dem sich bestimmt schon einmal jeder versucht hat. Ich habe es mir mittlerweile bereits zur Lebensaufgabe gemacht und bin seit JAHREN auf der Suche nach DER perfekten Pizza. Nun, wie ist das mit der Pizza? Man geht zum Italiener und bekommt eine Pizza aus dem Holzofen mit einer perfekten Teigkonsistenz und dem perfekten Geschmack. Dieses Gefühl versuchen millionen von Menschen zu Hause nachzuahmen und scheitern schon an der Herangehensweise. Tiefkühlpizza –  [ mehr ... ]

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Und das soll man essen können?

Wenn man im Ländle von Brezeln spricht, sind Laugenbrezeln damit gemeint. Diese gibt es bei mir heute mal etwas anders. Und zwar fast so hässlich wie aus der Tiefkühlpackung. Aber man muss ja alles selber machen. Wenn auch die These “Beim allerersten Mal gelingt’s am Besten” auf die meisten Dinge zutreffen mag, hier ging es total in die Hose. Glücklicherweise hab ich gerade, als die Brezeln im Ofen waren, Robert’s Beitrag gelesen. Ihm ging es wohl genauso wie mir. Vielen  [ mehr ... ]

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Initiative Sonntagssüß - Die süßeste Versuchung seit es Sonntage gibt

Lange angekündigt und viel Quark erzählt – nun ist es fertig. Ein Sonntag voller Spiel, Spaß und Spannung. Da darf das Süß natürlich nicht fehlen. Heute Morgen beim Probewochenende noch auf der Tuba und dem E-Bass geträllert und nebenbei auf Facebook eine Rate-Aktion gestartet, heute Abend dann endlich für Aufklärung gesorgt. Karamell, Sauerteig, Crème brûlée… Ganz falsch geraten hat niemand, doch waren alle weit weg von dem was es werden sollte. Zugegebenermaßen konnte man auf dem Foto auch nur mit  [ mehr ... ]

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1001 Nacht: Die Zweite

Weißkohlauflauf Anatolisch – Lowcarb auf türkisch! Wer Kraut mag, wird diesen Auflauf lieben. Das Beste an dem Gericht ist aber der geringe bis kaum vorhandene Kohlenhydratgehalt. Verwendet man etwas weniger Öl und mageres Hackfleisch, kann der Auflauf, obwohl er sehr schwer und deftig daher kommt, locker mit anderen Fitnessgerichten mithalten. Zumindest regt er die Verdauung an und putzt euch durch, glaubt mir ;-)Den Weißkohlauflauf habe ich vor Monaten bzw. Jahren mal bei Chefkoch gefunden, als ich einen regelrechten Lowcarb-Tick hatte und  [ mehr ... ]

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1001 Nacht: Die Erste

1001 Nacht, das klingt nach einem äußerst festlichen Anlass für ein Blog-Event und das ist es auch. Anlässlich 1001 Facebookfans möchte Küchenplausch mit uns feiern und ruft dazu ein Fest aus. Das Gute dabei ist – jeder bringt sein Essen selbst mit zur Feier, sodass für jeden etwas dabei ist. Das ist aber auch gut so, denn Küchenplausch zählt mittlerweile knapp 2500 Fans und die haben alle Hunger. Jeder soll seine Freunde mit orientalischen Köstlichkeiten verwöhnen und die Rezepte mit  [ mehr ... ]

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