Mein Equipment

Auf dieser Seite findest du alle Küchenutensilien, Maschinen, Küchenhelfer, usw. die bei mir zum Einsatz kommen. Außerdem findest du am Ende jedes Rezepts eine Auflistung der Helferlein, die beim Kochen oder Backen des Rezeptes zum Einsatz kamen. Falls dir davon etwas fehlt, kannst du dich gerne von meiner Empfehlung inspirieren lassen.

Backbrett

Mein Backbrett (das hatte laut meiner Mutter mein Opa gebastelt) hatte ich leider nicht gefunden Aber dieses hier scheint auch ganz ordentlich verarbeitet zu sein!

Mein Backbrett (das hatte laut meiner Mutter mein Opa gebastelt) hatte ich leider nicht gefunden. Aber dieses hier scheint auch ganz ordentlich verarbeitet zu sein!

Küchenwaage

Mit dieser Küchenwaage steht dem Abwiegen von kleinsten Mengen nichts mehr im Wege Gerade wo es wichtig ist mit einer 0,1 g Auflösung zu wiegen, macht diese Waage wirklich Sinn (bspw Hefe) ...

Mit dieser Küchenwaage steht dem Abwiegen von kleinsten Mengen nichts mehr im Wege. Gerade wo es wichtig ist mit einer 0,1 g Auflösung zu wiegen, macht diese Waage wirklich Sinn (bspw. Hefe)

Pizzaballenbox

Perfekte Lagerung der Teigballen Diese gibt es in verschiedenen Ausführungen, sie ist stapelbar und passt perfekt in den Kühlschrank Perfekt für eine kalte Teigführung! ...

Perfekte Lagerung der Teigballen. Diese gibt es in verschiedenen Ausführungen, sie ist stapelbar und passt perfekt in den Kühlschrank. Perfekt für eine kalte Teigführung!

Pizzastein

Brot, Pizza, Flammkuchen etc backe ich nur noch mit einem Pizzastein Ich empfehle dabei ganz klar einen dicken Schamottstein Dieser speichert die Hitze optimal und gibt sie gleichmäßig an das Backgu ...

Brot, Pizza, Flammkuchen etc. backe ich nur noch mit einem Pizzastein. Ich empfehle dabei ganz klar einen dicken Schamottstein. Dieser speichert die Hitze optimal und gibt sie gleichmäßig an das Backgut ab.

Spätzlebrett mit Edelstahl-Schaber

Für das Zubereiten der Spätzle nutze ich eigentlich ausschließlich das Spätzlebrett Mit etwas Übung ist man damit am schnellsten Challenge accepted ...

Für das Zubereiten der Spätzle nutze ich eigentlich ausschließlich das Spätzlebrett. Mit etwas Übung ist man damit am schnellsten. Challenge accepted?

Mein Video-Equipment

Falls dich interessiert, was ich beim Video-Dreh alles im Einsatz habe, kannst du das hier anschauen.

Panasonic Lumix G70KA

Mit dieser Kamera filme ich die Frontale Dh sie steht stets auf einem Stativ vor der Kochinsel und ist auf das Geschehen gerichtet Ohne viel Schnicksc ...

Mit dieser Kamera filme ich die Frontale. D.h. sie steht stets auf einem Stativ vor der Kochinsel und ist auf das Geschehen gerichtet. Ohne viel Schnickschnack reicht die Kamera für diesen Zweck sehr gut aus. Ein dankbares Gerät!

Panasonic Lumix DMC-G81MEG-K

Mit dieser Kamera filme ich alle Nahaufnahmen und B-Rolls Auch die Fotos der Gerichte werden mit dieser Kamera geschossen Ein geniales Teil! ...

Mit dieser Kamera filme ich alle Nahaufnahmen und B-Rolls. Auch die Fotos der Gerichte werden mit dieser Kamera geschossen. Ein geniales Teil!

RODE RødeLink Filmmaker Kit mit Funk Mikrofon

Dieses Ansteck-Mikrofon (auf Lavalier genannt) ist ein echtes Klangwunder Kein Kratzen und immer dieselbe Lautstärke, egal wo ich mich in der Küche bewege ...

Dieses Ansteck-Mikrofon (auf Lavalier genannt) ist ein echtes Klangwunder. Kein Kratzen und immer dieselbe Lautstärke, egal wo ich mich in der Küche bewege.

Fotostudio Softboxen 5500K Tageslicht 2x135W Fotolampe

Diese Softboxen nutze ich, um in der Küche für gleichmäßige Lichtverhältnisse zu sorgen Selbst mit meiner glänzenden Küchenfront bekomme ich hiermit ordentlich Licht in die Küche, ohne dass es spiegelt! ...

Diese Softboxen nutze ich, um in der Küche für gleichmäßige Lichtverhältnisse zu sorgen. Selbst mit meiner glänzenden Küchenfront bekomme ich hiermit ordentlich Licht in die Küche, ohne dass es spiegelt!

Netzadapter zum Dauerbetrieb am Stromnetz, ersetzt Akkubetrieb einer Kamera

Mit diesem Netzadapter steht stundenlangem Filmen in der Küche nichts mehr im Wege Dank des Dauerbetriebs meiner Front-Kamera brauch ich mir um deren Stromversorgung keine Gedanken mehr machen Und da ...

Mit diesem Netzadapter steht stundenlangem Filmen in der Küche nichts mehr im Wege. Dank des Dauerbetriebs meiner Front-Kamera brauch ich mir um deren Stromversorgung keine Gedanken mehr machen. Und das beste ist: Ich hab somit zwei Akkus für meine DMC-G81, mit der ich Fotos schieße, Nahaufnahmen und B-Rolls drehe.

Rollei C5i-kompaktes, leichtes, allround Fotostativ aus Aluminium

4in1 Stativ verwendbar als Dreibeinstativ, Ministativ, Makrostativ und Monopod, Arca Swiss kompatibel, inkl Kugelkopf und Stativtasche Ich glaube mehr braucht man dazu nicht sagen 🙂 ...

4in1 Stativ verwendbar als Dreibeinstativ, Ministativ, Makrostativ und Monopod, Arca Swiss kompatibel, inkl. Kugelkopf und Stativtasche. Ich glaube mehr braucht man dazu nicht sagen 🙂

Manfrotto Element Traveller Aluminium Kit

Dieses Stativ hat eine maximale Höhe von atemberaubenden 164 cm und eignet sich somit wunderbar für die Frontale Gerade wenn ich mal etwas von weiter oben herab filmen möchte, ist die das Stativ meiner Wahl ...

Dieses Stativ hat eine maximale Höhe von atemberaubenden 164 cm und eignet sich somit wunderbar für die Frontale. Gerade wenn ich mal etwas von weiter oben herab filmen möchte, ist die das Stativ meiner Wahl.

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