Apfel-Zimt-Krapfen
Beschreibung
Das erwartet dich!
Pimp your FasnetsküchleEines muss ich ja vorab schon mal sagen. Ganz einfache Fasnetsküchle, ohne viel Schnick Schnack sind ja kaum durch etwas zu toppen. Wirklich! Mit dem richtigen Teig, viel Zeit und viel Liebe braucht man dazu keine ausgefallenen Zutaten. Wer mein Rezept für Fasnetsküchle schon einmal probiert hat, weiß wovon ich rede... Doch, wenn man mal etwas Abwechslung reinbringen möchte, kann man gerne mit ein paar Äpfeln herum experimentieren. Heraus kommen dabei dann solch wunderbar, saftigen Krapfen wie diese hier. Viel Spaß damit!
Info & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Kalorien
280.9
Protein
4.3
g
4
%
Kohlenhydrate
32.8
g
11
%
Fett
14.7
g
23
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
Portionen:
Benötigte Ausrüstung
Eigene Notizen
🥕 Zutatenfinder & Resteverwertung
Schau mal nach was du aus deinen Zutaten alles zaubern kannst 💡 Was soll ich heute kochen?
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Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten. ODER: Das zugehörige Sketchrezept zur Hand nehmen!
- 100 g Butter aus dem Kühlschrank nehmen und in kleine Stücke teilen, damit diese weich werden.
- 250 ml Milch lauwarm erwärmen.
- 42 g Hefe in die Milch bröseln und unter Rühren auflösen.
- 500 g Mehl, 100 g weiche Butter in Flöckchen, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker, 1/2 TL Salz und 2 Eier in eine große Rührschüssel geben.
- Die Hefemilch zufügen und mit den Knethaken des Handrührgerätes 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Dann zugedeckt an einem warmen Ort 50 Minuten gehen lassen.
- In der Zwischenzeit 500 g Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Teig nochmals kurz durchkneten.
- Dann die Apfelstücke unter den Teig kneten.
- 2 Liter Öl in einem weiten Topf erhitzen.
- 100 g Zucker und 2 TL Zimt mischen.
- Vom Hefeteig mit einem Esslöffel Krapfen abstechen.
- Die Krapfen in das heiße Öl gleiten lassen und unter Wenden goldgelb frittieren.
- Nach dem Herausheben auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen.
- Danach die Krapfen im Zimt-Zucker wenden.
Für dieses Rezept wurde das folgende Rezept (Quelle) erprobt und optimiert: https://www.lecker.de/zimt-apfel-krapfen-64024.html
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
Über dein Feedback würde ich mich sehr freuen. Schreibe dazu einfach einen netten Kommentar!
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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