Ausstechplätzchen (Ausstecherle)
Beschreibung
Das erwartet dich!
Klassiker aus Kindertagen – ein Muss in jeder PlätzchendoseJeder kennt sie aus seiner Kindheit. Doch auch als Erwachsener macht es mächtig Spaß, zusammen mit seinen Kleinen, diese klassischen Kekse zu backen. Der Grundteig ist immer derselbe, doch das Endergebnis ist immer ein anderes, denn der Kreativität beim Verzieren sind hier keine Grenzen gesetzt.
Info & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Kalorien
48.4
Protein
0.6
g
1
%
Kohlenhydrate
6.5
g
2
%
Fett
2.2
g
3
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
Portionen:
Für den Teig
- 250 g Margarine
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Für die Deko
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- Zuckerdekor
Benötigte Ausrüstung
Eigene Notizen
🥕 Zutatenfinder & Resteverwertung
Schau mal nach was du aus deinen Zutaten alles zaubern kannst 💡 Was soll ich heute kochen?
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Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten. ODER: Das zugehörige Sketchrezept zur Hand nehmen!
- 250 g Margarine, 150 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers cremig-weiß rühren.
- Nacheinander 2 Eier unterrühren.
- 500 g Mehl und 2 TL Backpulver mischen.
- Das Mehlgemisch unter die Margarine-Zucker-Mischung rühren und zu einem glatten Teig verkneten.
- Nun den Teig abgedeckt für etwa 60 Minuten kalt stellen.
- Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 190 °C | Umluft: 175 °C).
- Teig auf einer mit Mehl bestreuten Fläche ca. 3-5 mm dick ausrollen und die Plätzchen nach Belieben ausstechen.
- Anschließend die Ausstechplätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
- Im vorgeheizten Backofen 8-10 Minuten backen.
- Nach dem Backen die Plätzchen vollständig auskühlen lassen.
- Aus 100 g Puderzucker und 1 EL Zitronensaft einen Zuckerguss rühren und die Plätzchen damit bestreichen.
- Mit beliebigem Zuckerdekor bestreuen und verzieren.
Für dieses Rezept wurde das folgende Rezept (Quelle) erprobt und optimiert: https://www.brigitte.de/rezepte/ausstechplaetzchen-11244012.html
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
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Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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