Blitzschneller Apfel-Blechkuchen

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4.60

Der Name ist Programm

Zu Ehren einer verstorbenen Freundin/Kollegin, hatte mir die Erzieherin meiner Tochter vor einigen Monaten dieses Rezept gegeben, mit der Bitte ein Sketchrezept dafür zu zeichnen. Natürlich ließ ich es mir nicht nehmen, diesen “Isabell-Kuchen” nachzubacken und mein Sketchrezept zu erproben. Die Aussage der Erzieherin war: “Wenn dir nachts um 02:00 einfällt, dass du verschwitzt hast einen Kuchen für die KiTa zu backen, dann ist das deine Rettung”. Mehr kann ich dazu leider nicht sagen, denn sie hatte recht. Der Kuchen ist wahnsinnig schnell gebacken und die Zutaten dafür sind in den meisten Haushalten vorrätig.

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Blitzschneller Apfel-Blechkuchen

Portionen   20
Vorbereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten

Zutaten

Anleitungen 

  • 125 ml Milch und 125 g Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter flüssig ist.
  • 4 Eier und 350 g Zucker schaumig rühren.
  • Milch-Butter-Gemisch dazu rühren.
  • 300 g Mehl und 1 Pck. Backpulver mischen und unter die Masse rühren.
  • Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C | Umluft: 160 °C).
  • Ein Backblech fetten und ggf. mit Mehl bestäuben.
  • 4 Äpfel schälen, grob raspeln und unter die Masse rühren.
  • Kuchenmasse auf das Backblech geben.
  • Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.
  • 25 g gemahlene Mandeln mit 50 g Zucker und 1 TL Zimt mischen und auf den fertigen Kuchen streuen, solange dieser noch heiß ist.

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Kalorien: 218.5kcal
Mahlzeit: Gebäck
Kategorie: Kuchen, Kuchen & Torten
Zubereitung: Backen, Ofen
Anlass: Für Kinder
Diät: Vegetarisch
Schwierigkeit: simpel
Wochentag: Freitag, Samstag
Kalenderwoche: KW 39
Jahreszeit: Frühling, Herbst, Sommer, Winter

Nährwerte pro Portion

Portion: 8 g | Kalorien: 218.5 kcal | Kohlenhydrate: 34.6 g | Protein: 3 g | Fett: 7.3 g | Gesättigte Fettsäuren: 3.6 g | Natrium: 35 mg | Ballaststoff: 1.2 g | Zucker: 23.3 g

Das passende Sketchrezept


Du weißt nicht was Sketchrezepte sind? Mehr dazu in diesem Artikel!



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Mit gekocht und geschrieben von Jens Haizmann
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