/ €69 
/ €99 
Bohnenbratlinge mit Schinken-Pilz-Soße
Beschreibung
Das erwartet dich!
Ein bisschen Protein gefällig?Info & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
Tipps & Tricks
Tipp: Eigene Notizen bleiben in deinem Browser gespeichert
Eigene Notizen
Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- 250 g getrocknete weiße Bohnen in der vierfachen Menge kaltem Wasser zugedeckt über Nacht einweichen.
- Am nächsten Tag abgießen und mit der vierfachen Menge frischem Wasser zugedeckt 1 Stunde köcheln lassen.
- Danach abgießen und etwas abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit 1 Zwiebel und 2 Zehe(n) Knoblauch fein würfeln.
- 1/2 Bund Petersilie hacken.
- Die Bohnen und 2 EL Wasser pürieren.
- Dann mit Zwiebel, Knoblauch, 1 Ei, 4 EL Paniermehl und Petersilie verkneten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit 500 g Champignons halbieren.
- 1 Bund Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Aus der Bohnenmasse mit angefeuchteten Händen 3 Bratlinge pro Portion formen.
- In einer Pfanne ausreichend Fett erhitzen und die Bratlinge darin pro Seite 3-4 Minuten braten.
- Dann die Bratlinge warm stellen und etwas Fett nachfüllen.
- Dann 125 g Schinkenwürfel anbraten.
- Danach herausnehmen und die Pilze im heißen Bratfett anbraten.
- Die Lauchzwiebeln kurz mitdünsten.
- Nun den Schinken wieder zufügen und würzen.
- 2 EL Mehl darin kurz anschwitzen und 500 ml Wasser einrühren.
- Dann ca. 5 Minuten köcheln.
- Die Soße mit 2 EL Schmand verfeinern und abschmecken.
- Alles anrichten und mit Petersilie garnieren.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
Über dein Feedback würde ich mich sehr freuen. Schreibe dazu einfach einen netten Kommentar!
Quelle: https://www.lecker.de/bohnenbratlinge-mit-schinken-pilz-sosse-24111.html
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
🧰 Meine Tools
Du wirst sie lieben und total begeistert sein von den Möglichkeiten
Schau mal nach was du aus deinen Zutaten alles zaubern kannst 💡 Was soll ich heute kochen?
Lass dich inspirieren und erhalte täglich ein anderes Rezept zugeschickt
💡 Mein Lese-Tipp
Verwandte Rezepte, Blogbeiträge & Produkte
Noch mehr Rezepte...
Kommentare
Werbehinweis für Links mit Sternchen (*):
Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findest du hier.
