Name: Bratreis mit Gemüse und Ei
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 200 g Reis (Langkorn); 500 g Lauch; 4 Karotten; 1 Brokkoli; 1 Paprika (Rot); 1 Bd Schnittlauch; 4 EL Sojasauce; 6 Eier; 2 TL Currypulver; Salz; Pfeffer; Öl (zum Braten)

Beschreibung

Das erwartet dich!

Gesundes Fast Food aus dem Wok

Im Prinzip geht es bei diesem Gericht um Folgendes: Man kocht Reis, brät währenddessen etwas von seinem Lieblingsgemüse an und gibt danach den gekochten Reis dazu. Während das dann alles gut vor sich hin brät, verrührt man Eier mit Sojasauce und gibt dieses Gemisch zum Schluss dazu. Deckel drauf, stocken lassen, nochmal umrühren und dann genießen. Ich finde Brokkoli ist wie gemacht für dieses Rezept. Etwas Chili rundet die Ganze Sache ab, muss aber nicht.