Brötchenpizza mit Spinat und zweierlei Käse
Beschreibung
Das erwartet dich!
Wie, was? Pizza als Auflauf?Wer mich kennt, der weiß was ich unter einer perfekten Pizza verstehe und wie das perfekte Pizzateig-Rezept aussieht. Doch ich muss schon sagen: Die Kombination aus einem Auflauf und diesem "Pizza ähnlichen Gebilde" hat etwas. Für den schnellen Hunger auf etwas Soul Food oder bspw. als Snack für einen Fernseh- oder Spiele-Abend ist dieser Pizzaauflauf bestens geeignet. Total unkompliziert und schnell gemacht. Also, schnell zum Kühlregal und ein paar Sonntagsbrötchen holen. Alternativ geht natürlich auch mein Rezept für Wasserwecken!
Info & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Kalorien
730.3
Protein
29.8
g
25
%
Kohlenhydrate
90.8
g
30
%
Fett
24.2
g
37
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
Portionen:
- 200 g Spinat, TK Blattspinat
- 2 Zwiebeln
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Tomaten, gehackte
- 2 TL Oregano
- 125 g Mozzarella
- 150 g Bergkäse
- 3 Dose(n) Sonntagsbrötchen, aus dem Kühlregal (à 400 g)
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Benötigte Ausrüstung
Eigene Notizen
🥕 Zutatenfinder & Resteverwertung
Schau mal nach was du aus deinen Zutaten alles zaubern kannst 💡 Was soll ich heute kochen?
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Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten. ODER: Das zugehörige Sketchrezept zur Hand nehmen!
- 200 g Blattspinat auftauen.
- 2 Zwiebeln und 2 Zehe(n) Knoblauch würfeln.
- Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Hälfte der Zwiebelwürfel darin goldgelb braten. Danach in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
- Im selben Topf nochmals Olivenöl erhitzen und die Knoblauchwürfel sowie die restlichen Zwiebelwürfel darin andünsten.
- Anschließend 1 Dose(n) stückige Tomaten und 2 TL Oregano zufügen, aufkochen und offen ca. 10 Minuten köcheln.
- Währenddessen 125 g Mozzarella fein würfeln. 150 g Bergkäse grob reiben.
- Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C | Umluft: 175 °C).
- Eine runde Auflaufform fetten (ca. 28 cm Ø).
- 3 Dose(n) Sonntagsbrötchen aus der Verpackung nehmen.
- Die Hälfte vom Bergkäse mit den Zwiebeln mischen.
- Jedes Brötchen in der Mitte eindrücken die Zwiebel-Käse-Mischung verteilen, den Teig darüber zusammendrücken und in die Auflaufform setzen.
- Die Tomatensoße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Auf den Brötchen verteilen.
- Den Spinat ausdrücken und auf der Tomatensoße verteilen.
- Anschließend mit Mozzarella und dem Rest Bergkäse bestreuen.
- Im heißen Ofen ca. 45 Minuten backen.
Für dieses Rezept wurde das folgende Rezept (Quelle) erprobt und optimiert: https://www.lecker.de/broetchenpizza-mit-spinat-zweierlei-kaese-44678.html
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
Über dein Feedback würde ich mich sehr freuen. Schreibe dazu einfach einen netten Kommentar!
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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