Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat

12.8K

Zuletzt aktualisiert am 30.12.2022

4.60 (5 Bewertungen)

Die perfekte Beilage

Brokkoli gehört wohl zu den gesündesten Lebensmitteln auf Erden. Doch wie bereitet man ihn am besten zu? Immer nur gedünstet als Gemüsebeilage, in einem Auflauf oder als Suppe? Schon mal darüber nachgedacht einen Salat daraus zu machen? Dieser hier ist in weniger als 15 Minuten fix und fertig. Ohne kochen, mit ganz wenig Utensilien. Im Endeffekt reicht ein Mixer und eine Salatschüssel. Glaubst du nicht? Probier es mal aus.

Rezept für Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat

Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat
4.60 (5 Bewertungen)
Portionen   4
Arbeitszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten

Zutaten

  • Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat250 g Brokkoli
  • Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat1 Paprika rote
  • Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat1 Apfel
  • Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat2 EL Olivenöl
  • Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat2 EL Essig Apfel
  • Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat1 EL Senf
  • Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat1 TL Honig
  • Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat1 TL Salz
  • Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat½ TL Pfeffer
  • Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat50 g Pinienkerne

Anleitungen 

  • 250 g Brokkoli in Röschen teilen.
  • 1 Paprika grob zerteilen.
  • 1 Apfel entkernen und vierteln.
  • 50 g Pinienkerne ohne Öl rösten.
  • Brokkoli, Paprika, Apfel und Pinienkerne zusammen mit 2 EL Olivenöl, 2 EL Essig, 1 EL Senf, 1 TL Honig, 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer in einen Mixer geben und 5-10 Sekunden zerkleinern.
  • Bäm!
Speichere das Rezept in deinem persönlichen Kochbuch!
Speichere die Zutatenliste direkt in der Bring! App.

Ein passendes Video dazu

Eigene Notizen

Melde dich mit deinem Benutzerkonto an, um eigene Notizen zu hinterlegen!

Nährwerte pro Portion

Portion: 160 g | Kalorien: 206.3 kcal | Kohlenhydrate: 12.4 g | Protein: 7.5 g | Fett: 13 g | Gesättigte Fettsäuren: 1.6 g | Natrium: 551 mg | Ballaststoff: 4.8 g | Zucker: 10.4 g

Wie bewertest du das Rezept?

Klicke auf einen der Sterne, um das Rezept zu bewerten.

Weitere Infos zum Beitrag

Leser-Interaktionen

Schreibe einen Kommentar

Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline-Rückmeldungen
Alle Kommentare anzeigen
Sketchrezept Light verfügbar
Klassifizierungs-Regel Immer anwenden
Mahlzeit Beilage, Snack
Kategorie Salat
Anlass Grillen, Party
Schwierigkeit simpel
Kalenderwoche KW 38
Jahreszeit Herbst, Sommer

Werbehinweis für Links mit Sternchen (*):
Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findest du in der Datenschutzerklärung!
Schließen
Mit gekocht und geschrieben von Jens Haizmann
kochschwabe.de © Copyright 2022. Alle Rechte vorbehalten.

Schließen
kochschwabe.de
0
Ich würde mich über deine Meinung freuen, bitte kommentiere.x