Brokkoliauflauf mit Schinken

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Brokkoliauflauf mit Schinken

Gesund und zum Reinliegen
Das ist doch die perfekte Kombi - Ein mega gesundes Essen mit der Extra-Portion Schmaggofatz! So könnte es öfter sein. Wobei das gar nicht so schwierig ist: Man nehme eine heimisches Super-Food und kombiniere es mit Käse. Mit Käse wird doch alles gut 😉
Portionen   4
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten

Zutaten

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Anleitungen 

  • Kochwasser aufsetzen!
  • Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen.
  • Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren.
  • Schinken in Streifen schneiden.
  • Parmesan fein reiben.
  • Brokkoli abgießen und abtropfen lassen.
  • Eier, Frischkäse und Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  • Brokkoli, Schinken, Hälfte Parmesan und Eimasse mischen und in eine Auflaufform geben.
  • Rest Parmesan darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft 20 Minuten backen.
  • Mandelblättchen auf den Auflauf streuen und weitere 10 Minuten backen.
Kalorien: 507kcal
Stichwort: omnia-ofen
Schwierigkeit: simpel
Kalenderwoche: KW 22
Wochentag: Donnerstag

Ernährung

Portion: 1 g | Kalorien: 507 kcal | Kohlenhydrate: 11 g | Protein: 35 g | Fett: 34 g

So findest du jedes Rezept

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Mit gekocht und geschrieben von Jens Haizmann
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