Brotsuppe
Dieses Gericht strotzt nur so vor Resteverwertung! Als Brühe für diese Suppe erlebt das Kochwasser der Königsberger Klopse eine Renaissance und die Suppeneinlage ist so einfach wie genial.
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- Brot in Würfel oder dünne Scheiben schneiden (beides mundgerecht)
- Schnittlauch fein hacken
- Brühe aufkochen, Brot und Schnittlauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Optional
- Nach Belieben können vorher ein paar Zwiebeln in Ringe geschnitten und anschließend gold-gelb gedünstet werden. Diese fügt man einfach zur Suppe hinzu.
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Eigene Notizen
Ernährung
Portion: 1 g
