Eier in Senfsoße mit Salzkartoffeln

Beschreibung
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Ostereier-Verwertung mal andersInfo & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
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Pro Tipp:
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Tipps & Tricks
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Eigene Notizen
Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- Kartoffeln waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Am besten in einem Schnellkochtopf mit Salzwasser kochen. Alternativ in Salzwasser.
- Eier (kochen und anschließend) pellen.
- Butter in einem Topf schmelzen.
- Mehl dazu geben und klümpchenfrei verrühren.
- Kalte Milch dazugeben und kräftig weiterrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
- Kurz aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren, Senf in die Soße rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach Belieben etwas Petersilie fein hacken und unter die Soße heben.
- Mit Eiern und Kartoffeln anrichten.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
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Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/740541176724747/Oma-Annas-Senfeier.html
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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