Erdbeer-Joghurt-Mousse

2.1K

Zuletzt aktualisiert am 31.12.2022

5 (2 Bewertungen)

Fruchtig, cremig, gut

Jetzt mal Hand auf’s Herz: Ein Mousse geht doch immer! Man benötigt zwar bei der Zubereitung etwas Geduld bis alle geliert ist, aber man kann ja auch etwas schummeln und mehr Gelatine verwenden. so wie bei diesem Blitz-Mousse-Rezept mit Erdbeeren und Joghurt.

Rezept für Erdbeer-Joghurt-Mousse

Erdbeer-Joghurt-Mousse
5 (2 Bewertungen)
Portionen   10
Arbeitszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten

Zutaten

  • Erdbeer-Joghurt-Mousse6 Bl Gelatine
  • Erdbeer-Joghurt-Mousse300 g Erdbeeren
  • Erdbeer-Joghurt-Mousse400 g Joghurt Vollmilch
  • Erdbeer-Joghurt-Mousse200 g Schmand
  • Erdbeer-Joghurt-Mousse120 g Puderzucker
  • Erdbeer-Joghurt-Mousse2 Pck Vanillezucker
  • Erdbeer-Joghurt-Mousse12 EL Zitronensaft
  • Erdbeer-Joghurt-Mousse200 g Sahne

Anleitungen 

  • Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  • Erdbeeren waschen, putzen und mit dem Stabmixer fein pürieren.
  • Joghurt, Schmand, Puderzucker, Vanillezucker und die Hälfte des Zitronensafts verrühren.
  • Die andere Hälfte Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen.
  • Gelatine ausdrücken und im Zitronensaft auflösen.
  • 3 EL der Joghurt-Creme in die Gelatine rühren. Danach alles zur übrigen Joghurtcreme rühren.
  • 10 Minuten kalt stellen, bis die Masse zu ge­lieren beginnt.
  • Sahne steif schlagen und unter die Joghurtcreme heben.
  • Erdbeerpüree und Joghurtmousse abwechselnd in zehn Gläser (à ca. 200 ml) schichten.
  • Mit Erdbeerpüree abschließen.
  • Zugedeckt 1 Stunde kalt stellen.
Speichere das Rezept in deinem persönlichen Kochbuch!
Speichere die Zutatenliste direkt in der Bring! App.

Ein passendes Video dazu

Eigene Notizen

Melde dich mit deinem Benutzerkonto an, um eigene Notizen zu hinterlegen!

Nährwerte pro Portion

Portion: 1 g | Kalorien: 192.7 kcal | Kohlenhydrate: 19.8 g | Protein: 4.2 g | Fett: 10.6 g

Wie bewertest du das Rezept?

Klicke auf einen der Sterne, um das Rezept zu bewerten.

Abgelegt unter: Desserts Frühling Rezepte Sommer

Weitere Infos zum Beitrag

Leser-Interaktionen

Schreibe einen Kommentar

Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline-Rückmeldungen
Alle Kommentare anzeigen

Werbehinweis für Links mit Sternchen (*):
Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findest du in der Datenschutzerklärung!
Schließen
Mit gekocht und geschrieben von Jens Haizmann
kochschwabe.de © Copyright 2022. Alle Rechte vorbehalten.

Schließen
kochschwabe.de
0
Ich würde mich über deine Meinung freuen, bitte kommentiere.x