Erdbeer-Joghurt-Mousse

Beschreibung
Das erwartet dich!
Fruchtig, cremig, gutInfo & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp:
Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
- 6 Bl Gelatine
- 300 g Erdbeeren
- 400 g Joghurt Vollmilch
- 200 g Schmand
- 120 g Puderzucker
- 2 Pck Vanillezucker
- 12 EL Zitronensaft
- 200 g Schlagsahne
Tipps & Tricks
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Eigene Notizen
Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Erdbeeren waschen, putzen und mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Joghurt, Schmand, Puderzucker, Vanillezucker und die Hälfte des Zitronensafts verrühren.
- Die andere Hälfte Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen.
- Gelatine ausdrücken und im Zitronensaft auflösen.
- 3 EL der Joghurt-Creme in die Gelatine rühren. Danach alles zur übrigen Joghurtcreme rühren.
- 10 Minuten kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
- Sahne steif schlagen und unter die Joghurtcreme heben.
- Erdbeerpüree und Joghurtmousse abwechselnd in zehn Gläser (à ca. 200 ml) schichten.
- Mit Erdbeerpüree abschließen.
- Zugedeckt 1 Stunde kalt stellen.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
Über dein Feedback würde ich mich sehr freuen. Schreibe dazu einfach einen netten Kommentar!
Quelle: https://www.lecker.de/erdbeer-joghurtmousse-mit-blaetterteigrosen-71491.html
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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