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Erdbeer-Joghurt-Mousse

5 aus 2 Bewertungen

Beschreibung

Das erwartet dich!

Fruchtig, cremig, gut
Jetzt mal Hand auf's Herz: Ein Mousse geht doch immer! Man benötigt zwar bei der Zubereitung etwas Geduld bis alle geliert ist, aber man kann ja auch etwas schummeln und mehr Gelatine verwenden. so wie bei diesem Blitz-Mousse-Rezept mit Erdbeeren und Joghurt.

Info & Nährwerte

Nährwerte entsprechen einer Portion

Vorbereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Schwierigkeit simpel
Kalorien
192.7
Protein
 
4.2
g
4
%
Kohlenhydrate
 
19.8
g
7
%
Fett
 
10.6
g
16
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
5 aus 2 Bewertungen
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Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken

10
  • 6 Bl Gelatine
  • 300 g Erdbeeren
  • 400 g Joghurt Vollmilch
  • 200 g Schmand
  • 120 g Puderzucker
  • 2 Pck Vanillezucker
  • 12 EL Zitronensaft
  • 200 g Schlagsahne

Tipps & Tricks

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Eigene Notizen

Anleitungen

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  • Erdbeeren waschen, putzen und mit dem Stabmixer fein pürieren.
  • Joghurt, Schmand, Puderzucker, Vanillezucker und die Hälfte des Zitronensafts verrühren.
  • Die andere Hälfte Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen.
  • Gelatine ausdrücken und im Zitronensaft auflösen.
  • 3 EL der Joghurt-Creme in die Gelatine rühren. Danach alles zur übrigen Joghurtcreme rühren.
  • 10 Minuten kalt stellen, bis die Masse zu ge­lieren beginnt.
  • Sahne steif schlagen und unter die Joghurtcreme heben.
  • Erdbeerpüree und Joghurtmousse abwechselnd in zehn Gläser (à ca. 200 ml) schichten.
  • Mit Erdbeerpüree abschließen.
  • Zugedeckt 1 Stunde kalt stellen.

Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...

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Quelle: https://www.lecker.de/erdbeer-joghurtmousse-mit-blaetterteigrosen-71491.html

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