Erdbeer-Mascarpone-Traum

Ein Dessert an der Pole-Position

Also schneller kommt man glaub zu keinem Dessert. Wer es NOCH schneller als die angegebenen 15 Minuten schafft soll sich sofort bei mir melden. Das gilt dann direkt auch als Einladung 🙂

Rezept für Erdbeer-Mascarpone-Traum

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Portionen   6

Arbeitszeit 10 Minuten Minuten

Garzeit 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten Minuten

Zutaten

• 500 g Erdbeeren
• 1 Limette
• 5 EL Zucker
• 150 g Kekse Cantuccini
• 250 g Mascarpone
• 250 g Quark Magerstufe
• 5 EL Milch
• 75 g Schokostreusel

Anleitungen 

• 500 g Erdbeeren putzen, waschen und klein würfeln.
• Saft aus 1 Limette pressen.
• Erdbeeren mit 2 EL Zucker und Limettensaft vermischen.
• 150 g Cantuccini grob hacken.
• 250 g Mascarpone mit 250 g Magerquark, 5 EL Milch und 3 EL Zucker verrühren.
• Mascarponecreme abwechselnd mit Cantuccini und Erdbeeren in Dessertgläser füllen.
• Mit insgesamt 75 g Schokostreusel verzieren.

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Nährwerte pro Portion

Kalorien: 475.3 kcal | Kohlenhydrate: 48.4 g | Protein: 11 g | Fett: 26.7 g | Gesättigte Fettsäuren: 14.6 g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2.2 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1.8 g | Cholesterin: 43.2 mg | Natrium: 133.7 mg | Kalium: 179.8 mg | Ballaststoff: 2.3 g | Zucker: 33.3 g | Vitamin A: 640.7 IU | Vitamin C: 52.3 mg | Kalzium: 94.1 mg | Eisen: 1.2 mg

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