Gebratene Nudeln mit Meeresfrüchten und Bärlauch

Name: Gebratene Nudeln mit Meeresfrüchten und Bärlauch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Mie-Nudeln; 1 Glas Meeresfrüchte-Salat (Abtropfgewicht ca. 160g); 1 Glas Mungobohnen-Keimlinge (Abtropfgewicht ca. 175g); 1 Karotte; 1 Hand voll Bärlauch; 4 EL Sesamöl; 1 TL Soja-Sauce; 2 Zehen Knoblauch; 50 ml Wasser; ½ Zitrone; ½ TL Harissa-Paste (ersatzweise Chili); Gewürze (hier kann nach Belieben variiert werden. Hauptsache es hat einen asiatischen Touch); 2 TL gekörnte Brühe; 1 TL Curry; 1 TL Zitronengras, Pulver; 1 TL Garam Masala

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SchwierigkeitsimpelEffektive Arbeitszeit15 MinutenGesamtzeit30 MinutenBewertung

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Details

Serviergröße 1 Teller

Portionen 2

Menge2 Portionen

Zutaten

250 g Mie-Nudeln

1 Glas Meeresfrüchte-Salat (Abtropfgewicht ca. 160g)

1 Glas Mungobohnen-Keimlinge (Abtropfgewicht ca. 175g)

1 Karotte

1 Hand voll Bärlauch

4 EL Sesamöl

1 TL Soja-Sauce

2 Zehen Knoblauch

50 ml Wasser

½ Zitrone

½ TL Harissa-Paste (ersatzweise Chili)

Gewürze (hier kann nach Belieben variiert werden. Hauptsache es hat einen asiatischen Touch)

2 TL gekörnte Brühe

1 TL Curry

1 TL Zitronengras, Pulver

1 TL Garam Masala

Anweisungen

Die Mie-Nudel bissfest kochen

Aus gekörnter Brühe, Curry, Zitronengras, Garam Masala eine Gewürzmischung zubereiten

Meeresfrüchte-Salat und Mungobohnen-Keimlinge abtropfen lassen

Karotten und Bärlauch in feine streifen schneiden. Knoblauch fein hacken

Meeresfrüchte in kleine Stücke schneiden

Etwas Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Nudeln darin anbraten

Karotten kurz mit braten

Meeresfrüchte und Keimlinge hinzufügen und ebenfalls kurz mitbraten

Sojasauce, Gewürze und Knoblauch hinzufügen und mit Wasser ablöschen

Alles kurz durchschwenken

Zitronensaft, Harissa und Bärlauch hinzufügen und nochmals durchschwenken

Gebratene Nudeln mit Meeresfrüchten und Bärlauch

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Zutaten

250 g Mie-Nudeln

1 Glas Meeresfrüchte-Salat (Abtropfgewicht ca. 160g)

1 Glas Mungobohnen-Keimlinge (Abtropfgewicht ca. 175g)

1 Karotte

1 Hand voll Bärlauch

4 EL Sesamöl

1 TL Soja-Sauce

2 Zehen Knoblauch

50 ml Wasser

½ Zitrone

½ TL Harissa-Paste (ersatzweise Chili)

Gewürze (hier kann nach Belieben variiert werden. Hauptsache es hat einen asiatischen Touch)

2 TL gekörnte Brühe

1 TL Curry

1 TL Zitronengras, Pulver

1 TL Garam Masala

Anweisungen

Die Mie-Nudel bissfest kochen

Aus gekörnter Brühe, Curry, Zitronengras, Garam Masala eine Gewürzmischung zubereiten

Meeresfrüchte-Salat und Mungobohnen-Keimlinge abtropfen lassen

Karotten und Bärlauch in feine streifen schneiden. Knoblauch fein hacken

Meeresfrüchte in kleine Stücke schneiden

Etwas Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Nudeln darin anbraten

Karotten kurz mit braten

Meeresfrüchte und Keimlinge hinzufügen und ebenfalls kurz mitbraten

Sojasauce, Gewürze und Knoblauch hinzufügen und mit Wasser ablöschen

Alles kurz durchschwenken

Zitronensaft, Harissa und Bärlauch hinzufügen und nochmals durchschwenken

Gebratene Nudeln mit Meeresfrüchten und Bärlauch

Zutaten Anweisungen

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