Gefüllte Crêpes mit Heidelbeerkompott

Beschreibung
Das erwartet dich!
Dem Glück ganz nahInfo & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp:
Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
Tipps & Tricks
Tipp: Eigene Notizen bleiben in deinem Browser gespeichert
Eigene Notizen
Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
- Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und unterrühren.
- Teig 20 Minuten ruhen lassen.
- Heidelbeeren abtropfen lassen und Saft dabei auffangen (ca. 340 ml pro Glas).
- Etwas von dem Saft mit Speisestärke verrühren. Den Rest mit dem Zucker aufkochen.
- Stärkemischung in den kochenden Saft rühren und 1 Minute köcheln.
- Heidelbeeren hinzufügen, umrühren und beiseite stellen.
- Quark, Vanillezucker und Zucker glatt rühren.
- Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Mit Öl bepinseln und eine Schöpfkelle (ca. 90 ml) des Pfannkuchen-Teiges hineingeben.
- Von beiden Seiten goldgelb backen.
- Dies wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist (ca. 2 Crêpes pro Portion).
- Die Quarkmasse gleichmäßig in die Mitte der Crêpes geben und aufrollen.
- Mit Heidelbeerkompott anrichten.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
Über dein Feedback würde ich mich sehr freuen. Schreibe dazu einfach einen netten Kommentar!
Quelle: https://www.lecker.de/gefuellte-crepes-mit-heidelbeerkompott-46719.html
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
🧰 Meine Tools
Du wirst sie lieben und total begeistert sein von den Möglichkeiten
Schau mal nach was du aus deinen Zutaten alles zaubern kannst 💡 Was soll ich heute kochen?
Lass dich inspirieren und erhalte täglich ein anderes Rezept zugeschickt
💡 Mein Lese-Tipp
Verwandte Rezepte, Blogbeiträge & Produkte
Kommentare
Werbehinweis für Links mit Sternchen (*):
Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findest du hier.