Griechischer Bauernsalat
Beschreibung
Das erwartet dich!
Gemischter Salat mit besonderem FlairWer denkt dabei nicht sofort an Urlaub, oder wenigstens an den nächsten Besuch beim Griechen. Ich kenne da einen guten Griechen, der diesen einfachen Salat in ganz neue Sphären hebt. Gepimpt mit Schafskäse und Gyros Fleisch heißt er dort "Gourmet Salat" - und für einen Gourmand wie mich wird er dort auch noch als ordentliche Portion gereicht.
Info & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Kalorien
202.9
Protein
3.3
g
3
%
Kohlenhydrate
13
g
4
%
Fett
14.5
g
22
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
Portionen:
- 1 Zwiebel
- 500 g Tomaten, frisch, Fleischtomaten
- 1 Romana-Salatherz
- ½ Salatgurke
- ½ Bund Petersilie
- 120 g Peperoni, eingelegte milde
- 60 ml Weißweinessig
- ½ TL Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 1 TL Senf
- 4 EL Olivenöl
Benötigte Ausrüstung
Eigene Notizen
🥕 Zutatenfinder & Resteverwertung
Schau mal nach was du aus deinen Zutaten alles zaubern kannst 💡 Was soll ich heute kochen?
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Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
- Tomaten in dünne Spalten schneiden.
- Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in 1 cm Streifen schneiden.
- Gurke (schälen,) der Länge nach in 4 Streifen teilen und in Stücke schneiden.
- Petersilie fein hacken.
- Peperoni abtropfen lassen.
- Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf verrühren. Öl darunter schlagen.
- Alles miteinander mischen.
Für dieses Rezept wurde das folgende Rezept (Quelle) erprobt und optimiert: https://www.lecker.de/griechischer-bauernsalat-70901.html
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
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Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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