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Veröffentlicht am 25. Februar 2021 und das letzte Mal aktualisiert am 14. September 2022 - Kommentar verfassen

Hähnchen-Champignon-Auflauf mit Reis

5 aus 1 Bewertung

Beschreibung

Das erwartet dich!

Das Risotto aus dem Ofen
Das Rezept liest sich wie ein typisches Risotto Rezept. Brate alles an, gib Reis dazu und rühre was das Zeug hält. Doch an einem bestimmten Punkt im Rezept wird auch der ungeübteste Risotto-Liebhaber stutzig - und zwar dort, wo das Ganze plötzlich in den Ofen soll. Wir haben es einfach mal ausprobiert und waren sehr begeistert. Gerne darf auch mehr Käse 🧀 zum Überbacken genommen werden. Aber davon kann man ja nie genug haben 😋

Info & Nährwerte

Nährwerte entsprechen einer Portion

Vorbereitung 45 Minuten
Zubereitung 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Schwierigkeit normal
Kalorien
528
Protein
 
47.9
g
40
%
Kohlenhydrate
 
41.9
g
14
%
Fett
 
18.4
g
28
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
5 aus 1 Bewertung
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Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken

6
  • 6 Hähnchenbrust à ca. 150 g
  • 600 g Pilze Champignons
  • 2 Zwiebeln
  • 30 g Mehl
  • 500 ml Brühe Hühner
  • 200 g Schlagsahne
  • 250 g Reis
  • 100 g Käse Gouda
  • Salz
  • Pfeffer

Ausrüstung

Feuerfeste Form

Tipps & Tricks

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Anleitungen

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Vorbereitung
  • 6 Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und je nach Größe halbieren oder dritteln.
    6 Hähnchenbrust
  • 600 g Champignons halbieren.
  • 2 Zwiebeln würfeln.
Zubereitung
  • In einem ausreichend großen Bräter Fett erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend herausnehmen.
  • Gegebenenfalls nochmals etwas Fett nachgeben und die Champignons darin kräftig anbraten.
  • Danach die Zwiebeln kurz mitbraten.
  • Nun das Fleisch wieder zufügen, mit 30 g Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.
  • Mit 500 ml Hühnerbrühe und 200 g Sahne ablöschen, aufkochen, 250 g Reis hinzufügen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln.
Überbacken
  • In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C | Umluft: 175 °C).
  • 100 g Gouda reiben.
  • Die Masse in eine Auflaufform geben und mit dem Gouda bestreuen.
  • Im heißen Backofen ca. 20 Minuten überbacken.

Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...

Über dein Feedback würde ich mich sehr freuen. Schreibe dazu einfach einen netten Kommentar!
Quelle: https://www.lecker.de/haehnchen-champignon-auflauf-14213.html

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