Hähnchen-Kichererbsen-Eintopf

Beschreibung
Das erwartet dich!
Der hellgelbe WahnsinnInfo & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp:
Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
- 1 Do Kichererbsen mittel, 400g
- 1 Bd Frühlingszwiebeln
- 20 g Ingwer frisch
- 300 g Brokkoli
- 350 g Hähnchenbrust
- 70 g Currypaste gelb
- 1 Do Kokosmilch 400ml
- 600 ml Brühe Hühner
- ½ EL Zucker Brauner
- 3 EL Limettensaft
- 4 EL Röstzwiebeln
- Salz
Tipps & Tricks
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Eigene Notizen
Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- 1 Dose(n) Kichererbsen abgießen, abspülen und abtropfen lassen.
- Das Weiße von 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Das Hellgrüne schräg in Ringe schneiden.
- 20 g Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden.
- 300 g Brokkoli in Röschen teilen.
- 350 g Hähnchenbrust quer in 5 mm breite Scheiben schneiden.
- In einem ausreichend großen Topf etwas Öl erhitzen und den weißen Teil der Frühlingszwiebeln mit dem Ingwer darin bei mittlerer Hitze 3 Minuten dünsten.
- 70 g Currypaste zugeben und unter Rühren kurz mitdünsten.
- Die Hähnchenstücke zugeben und 5 Minuten garen.
- Dann den Brokkoli zugeben und weitere 5 Minuten garen.
- Die Kichererbsen unterrühren und kurz erwärmen.
- Den Eintopf mit Salz, 1/2 EL braunem Zucker und 3 EL Limettensaft würzen.
- Mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebeln sowie 1 EL Röstzwiebeln pro Portion garnieren.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
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Quelle: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/90076-rzpt-haehnchen-kichererbsen-eintopf
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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