Hähnchen-Pilz-Pfanne

Beschreibung
Das erwartet dich!
Mascarpone motzt nicht nur Süßspeisen aufInfo & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
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Pro Tipp:
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Tipps & Tricks
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Eigene Notizen
Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- 300 g Champignons putzen und je nach Größe halbieren.
- 1 Zwiebel würfeln.
- 4 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- 400 g Hähnchenfilet trocken tupfen und würfeln.
- Etwas Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Filets darin rundherum anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend herausnehmen.
- Pilze, Lauchzwiebeln und Zwiebeln im heißen Bratöl andünsten.
- Mit 120 ml Weißwein und 100 ml Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen.
- 250 g Mascarpone unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Filetwürfel unterheben.
- Backofengrill einschalten.
- 100 g Gorgonzola klein zupfen und darauf verteilen.
- Unter dem heißen Backofengrill ca. 5 Minuten überbacken.
- Die Hähnchen-Pfanne mit 4 EL Preiselbeeren anrichten.
- Dazu passen Spätzle.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
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Quelle: https://www.lecker.de/haehnchen-pilz-pfanne-78075.html
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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