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Heidelbeertarte

4 aus 2 Bewertungen

Beschreibung

Das erwartet dich!

Wer Heidelbeeren liebt, liebt auch das
Heidelbeeren an sich sind ja bereits köstlich. Aber was, wenn man sie mit einer leckeren Schmand-Creme kombiniert und in den Ofen schiebt? Das Ganze natürlich in einen Mürbteig gefasst... ja, der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt, doch heraus kommt dabei eine ganz einfache Heidelbeertarte. Einfach, schnell und zugleich sehr schmackhaft.

Info & Nährwerte

Nährwerte entsprechen einer Portion

Vorbereitung 40 Minuten
Zubereitung 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Schwierigkeit normal
Kalorien
296.9
Protein
 
4.2
g
4
%
Kohlenhydrate
 
32.5
g
11
%
Fett
 
16.2
g
25
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
4 aus 2 Bewertungen
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Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken

16
  • 250 g Dinkelmehl Type 630
  • 75 g Zucker
  • 125 g Butter kalte
  • 1 Ei
  • 500 g Heidelbeeren
  • 125 g Konfitüre Heidelbeer
  • 5 Eier
  • 400 g Crème fraîche
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 2 EL Semmelbrösel

Tipps & Tricks

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Eigene Notizen

Anleitungen

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Tarteform (26 cm) fetten.
  • Mehl, Zucker, Butter in Stückchen und Ei(er) erst mit den Knet­haken des Rührgerätes, dann mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten.
  • Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund (ca. 30 cm) ausrollen. Die Form damit auslegen und den Teig am Rand andrücken. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
  • Für die Füllung inzwischen Heidelbeeren waschen, verlesen und gut abtropfen lassen. Heidelbeeren und Konfitüre mischen.
  • Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 175 °C Umluft vorheizen.
  • Für den Guss Ei(er), Crème fraîche, Zucker und Vanillezucker mit einem Schneebesen glatt rühren.
  • Teigboden gleichmäßig mit Semmelbröseln bestreuen. Heidelbeeren darauf verteilen. Guss vorsichtig darübergießen.
  • Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene 30-35 Minuten backen.

Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...

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Quelle: https://www.lecker.de/heidelbeertarte-mit-creme-fraiche-guss-44797.html

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