Shopping Cart

Herzhafte Muffins mit Spinatfüllung

3 aus 2 Bewertungen

Beschreibung

Das erwartet dich!

Börek mal anders
Unter der Kategorie "Ganz schnelle super easy Alltagsrezepte" hat dieses hier definitiv nichts zu suchen. Dennoch finde ich es eine gelungene Alternative zu den üblichen Verdächtigen, wie "Spinat mit Salz Kartoffeln und Spiegelei" und Co. Wer also mal etwas mehr Zeit und Lust auf etwas Bastelarbeit hat, fährt hiermit recht gut. Schmecken tut es immerhin ausgezeichnet!

Info & Nährwerte

Nährwerte entsprechen einer Portion

Vorbereitung 40 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Schwierigkeit normal
Kalorien
788
Protein
 
26
g
22
%
Kohlenhydrate
 
47
g
16
%
Fett
 
52
g
80
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
3 aus 2 Bewertungen
Kommentare anzeigen (0) Rezept drucken Rezept merken

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken

4
  • 6 Bl Filoteig 25g
  • 4 Schalotten
  • 4 Knoblauch frische Zehe
  • 4 EL Olivenöl
  • 500 g Spinat TK, Blattspinat
  • 150 g Feta
  • 250 g Ricotta
  • 2 Zitronen Bio, unbehandelt
  • 1 Bd Petersilie
  • 4 Eier
  • 1 Pr Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • 60 g Butter
  • 12 TL Semmelbrösel

Ausrüstung

Tipps & Tricks

Tipp: Eigene Notizen bleiben in deinem Browser gespeichert

Eigene Notizen

Anleitungen

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ungeöffnet ruhen lassen.
  • Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten und Knoblauch darin mit Deckel andünsten.
  • Spinat zufügen und zugedeckt solange köcheln lassen bis der Spinat aufgetaut ist.
  • Vom Herd nehmen, evtl. etwas ausdrücken und abtropfen lassen.
  • Feta zerbröckeln und mit Ricotta mischen.
  • Zitrone heiß waschen und die Schale direkt zum Ricotta reiben.
  • Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  • Petersilie und Ricotta-Mischung unter den Spinat rühren.
  • Eier und Muskat verquirlen und unter den Spinat rühren.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Butter schmelzen und pro Portion drei Mulden eines Muffinblechs mit Butter ausstreichen.
  • 1 Teigblatt für jeweils 2 Muffins aus der Packung nehmen und auseinanderlegen. Die Teigblätter längs und quer halbieren, sodass 2 Quadrate pro Muffin entstehen.
  • Teigblätter mit Butter bestreichen und in die gefetteten Mulden je 2 Teigquadrate versetzt aufeinanderlegen.
  • Jeweils 1 TL Paniermehl in jede Mulde streuen, Spinatfüllung darin verteilen und Teigränder darüberschlagen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Umluft auf unterster Schiene ca. 30 Minuten backen.

Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...

Über dein Feedback würde ich mich sehr freuen. Schreibe dazu einfach einen netten Kommentar!
Quelle: https://www.lecker.de/herzhafte-muffins-mit-spinatfuellung-26635.html

🧰 Meine Tools

Du wirst sie lieben und total begeistert sein von den Möglichkeiten

💡 Mein Lese-Tipp

Verwandte Rezepte, Blogbeiträge & Produkte






Kommentare

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Recipe Rating





Werbehinweis für Links mit Sternchen (*):
Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findest du hier.

[test_shortcode]
[test_shortcode]
[print_related_sketchrezept_id]