Herzhafte Sauerkrautsuppe

5 aus 1 Bewertung

Herzhafte Sauerkrautsuppe

Deftig, w├╝rzig, gut
So kurz vor den Feiertagen braucht es nochmal etwas um den Stoffwechsel anzuregen ­čÖé Was passt da besser als Sauerkraut. Und das Ganze dann noch als leckeres S├╝ppchen mit einem knackigen W├╝rsten und einem Klecks Schmand... da braucht es die n├Ąchsten Tage fast nichts anderes ­čśë
Portionen   4
Vorbereitung 25 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten

Zutaten

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Anleitungen 

  • 1┬áZwiebel fein w├╝rfeln.
  • 4┬áDebrecziner W├╝rstchen in Scheiben ├á ca. 1 cm schneiden.
  • Etwas ├ľl in einem Topf erhitzen. Zun├Ąchst 5 Minuten die Wurstscheiben and├╝nsten.
  • Dann die gew├╝rfelten Zwiebeln dazu geben und weiter d├╝nsten.
  • In der Zwischenzeit 1┬árote Paprika in St├╝cke schneiden.
  • Anschlie├čend die Paprikast├╝cke zusammen mit 1┬áDose(n)┬áSauerkraut und 2┬áEL┬áEdels├╝├č┬şpaprika in den Topf dazugeben und ebenfalls kurz and├╝nsten.
  • Nun alles mit 1┬áLiter┬áWasser aufgie├čen, aufkochen und ca. 10 Minuten lassen.
  • Inzwischen 3┬áLauchzwiebeln in Ringe schneiden.
  • Dann die Lauchzwiebeln, 1┬áTL┬áMajoran sowie 200┬ág┬áSchmand der Suppe zuf├╝gen und ca. 5 Minuten weiterk├Âcheln.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kalorien: 319.4kcal
Stichwort: camping
Schwierigkeit: simpel
Kalenderwoche: KW 52
Wochentag: Mittwoch

Ern├Ąhrung

Portion: 1┬ág | Kalorien: 319.4┬ákcal | Kohlenhydrate: 10.8┬ág | Protein: 12┬ág | Fett: 23┬ág | Ges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 11┬ág | Natrium: 1575┬ámg | Ballaststoff: 10.9┬ág | Zucker: 9.8┬ág

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Mit gekocht und geschrieben von Jens Haizmann
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