Name: Hummus mit Kichererbsen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 Do Kichererbsen (mittel, 400g); 1 Zitrone; 80 g Tahina (Sesampaste) (Sesampaste); 4 Knoblauch (frische Zehe); 6 EL Öl (neutrales (bspw. Erdnussöl oder für den Geschmack: geröstetes Sesamöl)); 2 EL Kreuzkümmel; Salz; Pfeffer

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Hummus mit Kichererbsen

Das Grundrezept

Es ist ja so: Entweder man liebt Kichererbsen, oder man hasst sie. Und wenn man sie liebt, dann liebt man definitiv auch Hummus. Ein wunderbarer Dip mit hohem Suchtpotenzial.

Portionen 4

Vorbereitung 10

Gesamtzeit 10

Ausrüstung

Multi-Zerkleinerer

Zutaten

2 Do Kichererbsen mittel, 400g
1 Zitrone
80 g Tahina (Sesampaste) Sesampaste
4 Knoblauch frische Zehe
6 EL Öl neutrales (bspw. Erdnussöl oder für den Geschmack: geröstetes Sesamöl)
2 EL Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer

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Anleitungen

Die Kichererbsen in eine Sieb abtropfen lassen. Flüssigkeit dabei auffangen.
Zitronen auspressen.
Kichererbsen mit Tahina, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Öl und Cumin mit dem Stabmixer pürieren.
So viel Kichererbsen-Flüssigkeit zugießen, damit eine cremige Paste entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 2 Stunden ziehen lassen!

Eigene Notizen

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Kalorien: 401kcal

Gericht: Dips & Aufstriche

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch

Stichwort: camping

Monat: April, August, Dezember, Februar, Januar, Juli, Juni, Mai, März, November, Oktober, September

Schwierigkeit: simpel

Kalenderwoche: KW 18

Wochentag: Samstag

Ernährung

Kalorien: 401 kcal | Kohlenhydrate: 22 g | Protein: 13 g | Fett: 28 g

Hummus mit Kichererbsen