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Käsewaffeln

4.7 aus 3 Bewertungen

Beschreibung

Das erwartet dich!

Auch als Snack für den Filmeabend geeignet
Bei diesem Rezept ist der Name Programm, denn ohne den richtigen Käse zieht man hier nicht das heraus, was man davon erwarten würde. Extrem würzig sollte er sein - am besten 24 Monate und länger gereift. Dann bekommt man Waffeln, die ihresgleichen suchen; und zwar eingefleischte Käsefans. Wobei das gar nicht ganz stimmt, denn mein Sohn, der Käse nicht so mag, fuhr voll auf diese Waffeln ab - höchstwahrscheinlich deshalb, weil der Käse hier genau dort sein Potenzial entfachen konnte, wo er soll - im Aroma! Dazu ein grüner Salat und mein Abend ist gerettet.

Info & Nährwerte

Nährwerte entsprechen einer Portion

Arbeitszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Schwierigkeit simpel
Kalorien
182.8
Protein
 
8.7
g
7
%
Kohlenhydrate
 
20.3
g
7
%
Fett
 
7.5
g
12
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
4.7 aus 3 Bewertungen
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Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken

Portionen:   8
  • 100 g Hartkäse
  • 200 g Mehl
  • 250 ml Buttermilch
  • 75 g Sahne, saure
  • 2 Eier
  • 1 TL Thymian
  • Salz
  • Pfeffer

Eigene Notizen

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • 100 g Bergkäse reiben.
  • 200 g Mehl mit 250 ml Buttermilch, 75 g Saure Sahne, 2 Eiern, dem geriebenen Käse, 1 TL Thymian, Salz und Pfeffer glatt rühren.
  • Das Waffeleisen einfetten, jeweils etwa 3-4 EL Teig hinein geben und ca. 2-3 Minuten backen.
  • Die Waffeln noch heiß servieren.
  • Dazu passt ein gemischter Salat.
Für dieses Rezept wurde das folgende Rezept (Quelle) erprobt und optimiert: https://www.chefkoch.de/rezepte/1400011244890184/Kaesewaffeln.html

Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...

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