Kalter Hund
Beschreibung
Das erwartet dich!
Ein mächtiges DessertDiese Kekstorte hat es in sich, doch ein Schoko-Keks-Fan kommt kaum drum rum sie einmal zu probieren, auch wenn sie nichts für die Schlanke Linie ist - aber welches Dessert ist das schon?! Diese Kalte Pracht, Lukullus, Kellerkuchen, Kalte Torte, Kalte Schnauze, Schwarzer Peter, Schwarzer Hund, Kalter Igel, Keksmauer, Eishundkuchen, Wandsbeker Speck, Schichtschoki, oder wie sie sonst noch so genannt wird, eignet sich hervorragend, um die übriggebliebenen Schoko-Nikoläuse zu verwerten. Viel Spaß damit und guten Appetit 😉
Info & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Kalorien
311.3
Protein
3.1
g
3
%
Kohlenhydrate
22.7
g
8
%
Fett
22.9
g
35
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
Portionen:
- 200 g Kuvertüre, Zartbitter
- 400 g Kuvertüre, Vollmilch
- 150 g Kokosfett
- 200 g Sahne
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 200 g Butterkekse
Benötigte Ausrüstung
Eigene Notizen
🥕 Zutatenfinder & Resteverwertung
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Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- Für die Schokoladencreme 200 g Zartbitter-Kuvertüre und 400 g Vollmilch-Kuvertüre grob hacken.
- 150 g Kokosfett in Stücke brechen und zur Schokolade geben.
- Zusammen über einem Wasserbad schmelzen.
- Sobald alles geschmolzen ist 200 g Sahne unter Rühren dazugeben.
- Dann noch 2 Pck. Vanillinzucker unterrühren.
- Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
- In die Kastenform zunächst dünn Schokoladenmasse verteilen.
- Anschließend mit einer Schicht Butterkeksen bedecken.
- Danach abwechselnd die Schokoladenmasse und Butterkekse in die Form schichten. Mit der Schokomasse abschließen.
- Die Kastenform mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag aus der Form lösen, die Folie abziehen und den Kuchen am besten gekühlt in Scheiben schneiden.
Für dieses Rezept wurde das folgende Rezept (Quelle) erprobt und optimiert: https://www.chefkoch.de/rezepte/1139681220190047/Kalter-Hund.html
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
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Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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