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Königsberger Hackpfanne

4.4 aus 7 Bewertungen

Beschreibung

Das erwartet dich!

Wenn es mal schnell gehen muss
Lust auf Königsberg Klopse, aber keine Zeit für die Zubereitung der Fleischklöße? Kein Problem! Natürlich kommt es an die Königsberger Klopse, mit viel Soße, nicht heran, aber als schnelles Pfannengericht macht es eine recht gute Figur.

Info & Nährwerte

Nährwerte entsprechen einer Portion

Vorbereitung 30 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Schwierigkeit simpel
Kalorien
610.3
Protein
 
30.3
g
25
%
Kohlenhydrate
 
25.7
g
9
%
Fett
 
42
g
65
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
4.4 aus 7 Bewertungen
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Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken

4
  • 250 g Reis Langkorn
  • 500 g Hackfleisch Rind
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Kapern aus dem Glas
  • 2 TL Senf
  • 200 g Schlagsahne
  • 4 Stg Koriander frisch
  • 200 g Erbsen TK
  • Salz
  • Pfeffer

Tipps & Tricks

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Eigene Notizen

Anleitungen

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • 250 g Langkornreis waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen (wird sonst sehr klebrig).
  • Reis, 500 ml Wasser und 1 TL Salz in einen Topf geben.
  • Aufkochen und anschließend geschlossen bei niedriger bis mittlerer Hitze quellen lassen.
  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen und 500 g Rinderhack darin krümelig anbraten.
  • In der Zwischenzeit 1 ­Zwiebel würfeln. 1 EL ­Kapern hacken.
  • Die Zwiebelwürfel kurz mitbraten.
  • Mit 2 TL ­Senf, gehackten Kapern, 1 TL ­Salz und 1 Prise(n) ­Pfeffer würzen.
  • Mit 300 ml ­Wasser und 200 g ­Sahne ablöschen.
  • Kurz aufkochen und danach offen bei mittlerer Hitze 10 Minuten schmoren lassen.
  • Währenddessen 4 Stiel(e) ­Koriander hacken und ­unterrühren.
  • Dann 200 g ­gefrorene Erbsen unter das Hack rühren und eine Weile mit garen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Hackpfanne zusammen mit dem Reis anrichten.

Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...

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Quelle: https://www.lecker.de/koenigsberger-hackpfanne-70873.html

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