Königsberger Hackpfanne

Beschreibung
Das erwartet dich!
Wenn es mal schnell gehen mussInfo & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp:
Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
Ausrüstung
Tipps & Tricks
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Eigene Notizen
Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- 250 g Langkornreis waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen (wird sonst sehr klebrig).
- Reis, 500 ml Wasser und 1 TL Salz in einen Topf geben.
- Aufkochen und anschließend geschlossen bei niedriger bis mittlerer Hitze quellen lassen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und 500 g Rinderhack darin krümelig anbraten.
- In der Zwischenzeit 1 Zwiebel würfeln. 1 EL Kapern hacken.
- Die Zwiebelwürfel kurz mitbraten.
- Mit 2 TL Senf, gehackten Kapern, 1 TL Salz und 1 Prise(n) Pfeffer würzen.
- Mit 300 ml Wasser und 200 g Sahne ablöschen.
- Kurz aufkochen und danach offen bei mittlerer Hitze 10 Minuten schmoren lassen.
- Währenddessen 4 Stiel(e) Koriander hacken und unterrühren.
- Dann 200 g gefrorene Erbsen unter das Hack rühren und eine Weile mit garen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hackpfanne zusammen mit dem Reis anrichten.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
Über dein Feedback würde ich mich sehr freuen. Schreibe dazu einfach einen netten Kommentar!
Quelle: https://www.lecker.de/koenigsberger-hackpfanne-70873.html
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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