Kokos-Milchreis mit Erdbeersoße

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Zuletzt aktualisiert am 19.04.2024

5 (1 Bewertung)

Heimische Beere trifft auf exotischen Alleskönner

Wenn es eine schnelle Süßspeise geben soll, dann ist man mit einem Milchreis immer gut beraten. Und weil es so schön ist, gibt es diesen hier mit Erdbeeren. In Kombination mit Kokos ist es ein wahrer Traum für Freunde der sommerlichen Küche.

Rezept für Kokos-Milchreis mit Erdbeersoße

Kokos-Milchreis mit Erdbeersoße
5 (1 Bewertung)
Portionen   4
Arbeitszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten

Zutaten

  • Kokos-Milchreis mit Erdbeersoße1 l Milch
  • Kokos-Milchreis mit Erdbeersoße30 g Zucker
  • Kokos-Milchreis mit Erdbeersoße1 Pck Vanillezucker
  • Kokos-Milchreis mit Erdbeersoße250 g Reis Milchreis
  • Kokos-Milchreis mit Erdbeersoße30 g Kokosraspeln
  • Kokos-Milchreis mit Erdbeersoße200 g Erdbeeren
  • Kokos-Milchreis mit Erdbeersoße30 g Zucker

Anleitungen 

  • Milch mit Zucker und Vanillin-Zucker aufkochen.
  • Reis und Kokosraspel in die Milch rühren.
  • Hitze reduzieren und den Milchreis zugedeckt ca. 20-30 Minuten ausquellen lassen. Gelegentlich umrühren.
  • Erdbeeren waschen, putzen und die eine Hälfte in kleine Würfel schneiden. Die andere Hälfte mit Zucker pürieren.
  • Erdbeerstücke unter das Püree heben.
  • Milchreis mit Erdbeersoße auf Tellern anrichten.
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Inspiration aus der Videoküche

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Nährwerte pro Portion

Portion: 1 g | Kalorien: 391.4 kcal | Kohlenhydrate: 50.8 g | Protein: 10.5 g | Fett: 15 g

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Mit gekocht und geschrieben von Jens Haizmann
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