Kokospudding mit Ananasspießen
Beschreibung
Das erwartet dich!
Die süße Versuchung mit der Extraportion ExotikInfo & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp:
Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
Kokospudding
- 50 g Kuvertüre Weiß
- 400 ml Milch
- 1 Pck Vanillezucker
- 25 g Speisestärke
- 25 g Kokosraspeln
- 2 TL Zucker
Ananasspieße
- ½ Ananas à 600 g
- 2 TL Butter
- 1 EL Zucker Brauner
- 25 g Schokolade Vollmilch
Ananassalat
- ½ Ananas à 600 g
- 2 Stg Zitronenmelisse
- 1 EL Zucker Brauner
Ausrüstung
Tipps & Tricks
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Eigene Notizen
Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- Kuvertüre grob hacken.
- Milch, bis auf 5 EL, und Vanillinzucker aufkochen. Stärke mit übriger Milch verrühren.
- Stärke-Milch-Mischung in die kochende Milch rühren und 2 Minuten köcheln.
- Kuvertüre und Kokosraspel unterrühren, bis die Kuvertüre gelöst ist.
- Pudding mit Zucker abschmecken.
- In Dessertgläser verteilen und auskühlen lassen.
- Ananas schälen, in gleichmäßige Spalten schneiden und den Strunk entfernen.
- Eine Hälfte der Spalten in schöne, gleichmäßige Würfel (ca. 2 cm) schneiden und auf Holzspieße stecken.
- Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Ananasspieße darin von jeder Seite 2 Minuten braten, dabei mit braunem Zucker bestreuen.
- Die andere Hälfte der Spalten fein würfeln.
- Melisse waschen und die Blättchen fein schneiden.
- Ananas mit braunem Zucker und Melisse mischen. Kurz ziehen lassen. Anschließend auf den Pudding verteilen.
- Von der Schokolade mit einem Sparschäler Röllchen abziehen und auf den Ananassalat streuen. Mit Spießen servieren.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
Über dein Feedback würde ich mich sehr freuen. Schreibe dazu einfach einen netten Kommentar!
Quelle: https://www.lecker.de/kokospudding-mit-ananasspiessen-63287.html
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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