Shopping Cart

Die süße Versuchung mit der Extraportion Exotik


Kokospudding mit Ananasspießen

Ananas sind nicht nur lecker, sie sind auch verdammt gut anzusehen. Vor allem in Form eines karamellisierten Spießchens auf Kokospudding. Klingt ein bisschen wie die Beschreibung dieses Rezeptes. Viel Spaß beim Nachmachen 😉
Noch keine Bewertung
Arbeitszeit 20 Min.
Kochzeit 25 Min.
Gesamtzeit 45 Min.
Schwierigkeitsgrad simpel
Diät Vegetarisch
Kalenderwoche 22
Wochentag Sonntag
Gericht Nachspeise
Kalorien 384 kcal
Portionen 4

Zutaten
  

Kokospudding

  • 50 g Kuvertüre, weiß
  • 400 ml Milch
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 25 g Speisestärke
  • 25 g Kokosraspeln
  • 2 TL Zucker

Ananasspieße

  • ½ Ananas, frisch à 600 g
  • 2 TL Butter
  • 1 EL Zucker, brauner
  • 25 g Schokolade, Vollmilch

Ananassalat

  • ½ Ananas, frisch à 600 g
  • 1-2 Stiel(e) Zitronenmelisse
  • 1 EL Zucker, brauner

Anleitungen
 

Kokospudding

  • Kuvertüre grob hacken.
  • Milch, bis auf 5 EL, und Vanillinzucker aufkochen. Stärke mit übriger Milch verrühren.
  • Stärke-Milch-Mischung in die kochende Milch rühren und 2 Minuten köcheln.
  • Kuvertüre und Kokosraspel unterrühren, bis die Kuvertüre gelöst ist.
  • Pudding mit Zucker abschmecken.
  • In Dessertgläser verteilen und auskühlen lassen.

Ananasspieße

  • Ananas schälen, in gleichmäßige Spalten schneiden und den Strunk entfernen.
  • Eine Hälfte der Spalten in schöne, gleichmäßige Würfel (ca. 2 cm) schneiden und auf Holzspieße stecken.
  • Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Ananasspieße darin von jeder Seite 2 Minuten braten, dabei mit braunem Zucker bestreuen.

Ananassalat

  • Die andere Hälfte der Spalten fein würfeln.
  • Melisse waschen und die Blättchen fein schneiden.
  • Ananas mit braunem Zucker und Melisse mischen. Kurz ziehen lassen. Anschließend auf den Pudding verteilen.

Anrichten

  • Von der Schokolade mit einem Sparschäler Röllchen abziehen und auf den Ananassalat streuen. Mit Spießen servieren.

Ernährung

Portion: 1gKalorien: 384kcalKohlenhydrate: 50gProtein: 6gFett: 17g

Ausrüstung

Kleine Holzspieße

Werbehinweis für Links mit Sternchen (*):
Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findest du hier.



Das könnte dir auch gefallen

Mangomousse mit Erdbeersoße
Limetten-Mousse
Panna Cotta mit Himbeer-Creme
Erdbeer-Mascarpone-Traum
×

Noch mehr Rezepte...

Mangomousse mit Erdbeersoße
Limetten-Mousse
Panna Cotta mit Himbeer-Creme
Erdbeer-Mascarpone-Traum
Dickmilch-Flammeri mit Beerensoße
Apfelküchle im Bierteig
Butterkekskuchen mit Roter Grütze
Baiser-Ringe
Blitzkäsekuchen mit Heidelbeersoße
Chia-Pudding mit Walnusskrokant
Erdbeer Tiramisu
Erdbeer-Joghurt-Mousse
Grießcreme mit Pfirsichmus
Kalter Hund
Pastéis de Nata
Schwarzwald-Creme
Stachelbeer-Mandel-Crumble
Hähnchenspieße zu Möhren-Rosinen-Reis
Tarte au Chocolat



Kommentare

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating