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Nudelsoße: Möhren-Käse-Mais

4.3 aus 3 Bewertungen

Beschreibung

Das erwartet dich!

Das Geheimrezept für leere Teller
Farblich gesehen sollte man nicht glauben, dass hier außer Mais auch Karotten versteckt sind. Perfekt für diejenigen, die nicht so sehr auf Karotten stehen und hier gerne hinter das Licht geführt werden wollen. Die Kombination aus Karotten, Frischkäse und Mais birgt wahre Wunder, denn schon wieder waren die Teller ratz fatz leer. Ein echtes Alltagsrezept eben!

Info & Nährwerte

Nährwerte entsprechen einer Portion

Vorbereitung 30 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Schwierigkeit simpel
Kalorien
301.9
Protein
 
8.5
g
7
%
Kohlenhydrate
 
22.5
g
8
%
Fett
 
17.5
g
27
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
4.3 aus 3 Bewertungen
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Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken

4
  • 1 Do Mais mittel, 425ml
  • 500 g Karotten
  • 1 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauch frische Zehe
  • 200 g Frischkäse mit Kräuter
  • 1 TL Speisestärke
  • 100 ml Milch
  • 1 Bd Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer

Tipps & Tricks

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Eigene Notizen

Anleitungen

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Mais abtropfen lassen.
  • Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
  • Öl in einem Topf erhitzen und Karotten darin andünsten.
  • Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln und zu den Karotten geben.
  • Knapp mit Wasser bedecken und zugedeckt gar kochen (15-20 Minuten).
  • Frischkäse dazugeben, pürieren und aufkochen.
  • Stärke mit Milch glatt rühren und mit dem Schneebesen in die kochende Soße einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  • Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und in die Soße geben.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Den abgetropften Mais dazugeben und nochmal erhitzen.

Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...

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Quelle: https://www.kochbar.de/rezept/325772/Moehren-Kaese-Sosse.html

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