Pasta mit Chorizo-Mais-Soße
Beschreibung
Das erwartet dich!
Ein Hauch MexikoInfo & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp:
Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
- 200 g Chorizo
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauch frische Zehe
- 2 EL Tomatenmark
- 4 Tomaten
- 1 Pk Dosentomaten passiert, 500g
- 1 Do Mais mittel, 425ml
- 400 g Nudeln Penne, Rigatoni, ...
- 1 TL Salz
- 1 Pr Pfeffer
- 80 g Parmesan
Tipps & Tricks
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Eigene Notizen
Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- 200 g Chorizo häuten und in kleine Würfel schneiden.
- 1 Zwiebel grob würfeln.
- Chorizo-Würfel mit den Zwiebeln in einem Topf in einem Topf auslassen.
- 1 Zehe(n) Knoblauch hacken.
- 4 Tomaten in Würfel schneiden.
- Nudelwasser aufsetzen.
- 2 EL Tomatenmark einrühren und leicht anrösten.
- Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit 500 g passierten Tomaten ablöschen.
- Knoblauch, 1 Dose(n) Mais, 1 TL Salz und 1 Prise(n) Pfeffer hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Nudelwasser gut salzen sobald es kocht und 400 g Nudeln bissfest garen. Abtropfen lassen.
- Nudeln zur Soße geben, umrühren, auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
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Quelle: https://www.gutekueche.at/tomaten-mais-sauce-rezept-14462
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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Pasta mit Chorizo-Mais-Soße – Ein Hauch Mexiko
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Eigentlich wollte ich heute eine Mais-Speck-Soße machen, doch es war noch Chorizo vom „Tortelliniauflauf mit Chorizo“ übrig. Somit wurde das Rezept kurzerhand abgewandelt und ich bereue es nicht. Pasta-Soßen gibt es ja viele und ich muss sagen, diese hier landet ganz oben auf der berühmten „Muss-ich-mal-wieder-machen-Liste“. Wie wäre es, wenn du es jetzt gleich mal nachmachst?
Was ist deine favorisierte Pastasoße?
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