Veröffentlicht am 27. März 2021 und das letzte Mal aktualisiert am 9. April 2022 - Kommentar verfassen

Prasselkuchen mit Pflaumenmus

Name: Prasselkuchen mit Pflaumenmus
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Ingredients: 300 g Butter (weich); 2 Zitronen (unbehandelt); 530 g Mehl; 100 g Mandeln (geschält, gemahlen); 1/2 TL Backpulver; 300 g Zucker; 2 Eier; 450 g Pflaumenmus / Powidl; Salz

5 aus 1 Bewertung

Beschreibung

Das erwartet dich!

Einfacher geht es kaum

Wer Streusel mag wird von diesem Kuchen begeistert sein, denn daraus besteht er: zu 100% - zumindest der Boden und das was obendrauf die Augen zum Leuchten bringt. Das dazwischen ist Pflaumenmus - und zwar ein ganzes Glas!!! Mehr muss man zu diesem wunderbaren Blitzrezept nicht sagen. Viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit 😉

Info & Nährwerte

Nährwerte entsprechen einer Portion

Vorbereitung 40 Minuten

Zubereitung 50 Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten

Schwierigkeit simpel

Kalorien

346.6

Protein

4.8

Kohlenhydrate

45.1

Fett

Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

5 aus 1 Bewertung

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Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken

Ausrüstung

Handrührgerät

Rutschfeste Edelstahl-Rühr-Schüsseln

Tipps & Tricks

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Anleitungen

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

300 g Butter weich werden lassen.
Von 2 Zitronen die Schale abreiben. Saft selber trinken 😉
500 g Mehl, 100 g gemahlene Mandeln, 1/2 TL Backpulver, 300 g Zucker, die Zitronenschale und 1 Prise(n) Salz mischen.
Die Butter in Flöckchen und 2 Eier zufügen.
Alles erst mit den Knethaken des Handrührgerätes und dann kurz mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
1/3 der Streusel ca. 30 Minuten kalt stellen.
Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C | Umluft: 175 °C).
Das Backblech fetten.
Die übrigen Streusel darauf verteilen und als Kuchenboden andrücken.
450 g Pflaumenmus darauf streichen.
Nun die kalten Streusel mit 30 g Mehl locker mischen und auf das Pflaumenmus streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.

Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...

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Quelle: https://www.lecker.de/prasselkuchen-mit-pflaumenmus-5713.html

Jens Haizmann( Der Kochschwabe )

Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de

Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…