Die kalte Ratzfatz Pasta
29.12.2020
Dieser Leserwunsch entstammt einer Umfrage als ich wissen wollte, was eure Lieblings-Käse-Gerichte sind - und ich muss sagen: Ihr habt einen guten Geschmack. Hier passt irgendwie alles zusammen und das Gericht geht genauso als Pasta-Gericht wie auch als Nudelsalat durch, denn der Clou ist, dass man die Zutaten im Prinzip alle im kalten Zustand mit den heißen Nudel vermischt.
Schmand-Fusilli mit Speck und Feta
Zutaten
Pfanne
Geeignet auch für metallische Küchenhelfer. Starker induktionsgeeigneter Kapselboden. Backofen geeignet bis 260° C. Hier gibt es nicht mehr viel zu sagen! Viel Spaß damit ...
Geeignet auch für metallische Küchenhelfer. Starker induktionsgeeigneter Kapselboden. Backofen geeignet bis 260° C. Hier gibt es nicht mehr viel zu sagen! Viel Spaß damit 🙂
Zubereitung
In einem ausreichend großen Topf Wasser zum Kochen bringen und salzen.
400 g Fusilli nach Packungsanleitung garen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen.
100 g Frühstücksspeck in grobe Streifen schneiden und im Butterschmalz anbraten.
200 g Feta in Würfel schneiden.
Die Fusilli abgießen, zurück in den Topf geben und den angebratenen Speck sowie den Bratensaft zu den Nudeln geben.
400 g Schmand hinzugeben und alles vermengen.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kurz vor dem Servieren die Feta-Würfel einrühren und mit Chilifäden garnieren.
Portionsgröße 480 g
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 731.1
- % Täglicher Wert *
- Fett 34.5g54%
- Gesättigte Fettsäuren 20.3g102%
- Natrium 1221mg51%
- Kohlenhydrate 74.9g25%
- Ballaststoffe 5.1g21%
- Zucker 4.9g
- Eiweiß 27.7g56%
* Tagesprozentwerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät. Dein Tageswert kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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Zutaten
Anweisungen
In einem ausreichend großen Topf Wasser zum Kochen bringen und salzen.
400 g Fusilli nach Packungsanleitung garen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen.
100 g Frühstücksspeck in grobe Streifen schneiden und im Butterschmalz anbraten.
200 g Feta in Würfel schneiden.
Die Fusilli abgießen, zurück in den Topf geben und den angebratenen Speck sowie den Bratensaft zu den Nudeln geben.
400 g Schmand hinzugeben und alles vermengen.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kurz vor dem Servieren die Feta-Würfel einrühren und mit Chilifäden garnieren.
