Shopping Cart

Cordon Bleu mit besonders gesundem Kern


Spargel-Cordon Bleu

Ist man Cordon Bleu Liebhaber aber gleichzeitig auch ein Fan der Spargelzeit, so ist dieses Rezept eine super Kombination, um beide Vorlieben zu vereinen. Und auch alle, die von geschmolzenem Köse kaum genug bekommen können oder einfach mal wieder eine neue "Verpackung" für ihren Spargel suchen, sind hier richtig. Spargel, umwickelt mit Käse und Schinken, dann paniert und ausgebacken - ein Gedicht.
5 aus 4 Bewertungen
Arbeitszeit 35 Min.
Kochzeit 25 Min.
Gesamtzeit 1 Std.
Schwierigkeitsgrad normal
Kalenderwoche 20
Wochentag Sonntag
Gericht Kleinigkeit, Low Carb, Pfannengerichte, Vorspeise
Kalorien 787.3 kcal
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1000 g Spargel, weiß
  • 8 Scheibe(n) Hartkäse
  • 8 Scheibe(n) Schinken, Kochschinken
  • 4 Eier
  • 80 g Mehl
  • 120 g Paniermehl / Semmelbrösel
  • Fett zum Braten

Anleitungen
 

  • 1000 g Spargel in Salzwasser mit einem Spritzer Zitronensaft und einem kleinen Stück Butter ca. 12 Minuten bissfest kochen.
  • Anschließend etwas abtropfen und abkühlen lassen.
  • Danach je nach Dicke jeweils 2-3 Stange(n) Spargel in 1 Scheibe(n) Hartkäse, dann in 1 Scheibe(n) Schinken wickeln sowie mit Zahnstochern oder Rouladenspießen fixieren.
  • Anschließend 4 Eier verquirlen und 80 g Mehl sowie 120 g Semmelbrösel bereit stellen.
  • Jede Rolle zunächst im Mehl wenden, dann im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wälzen.
  • Nun in einer ausreichend großen Pfanne genügend Fett erhitzen.
  • Dann die Rollen im erhitztem Öl so lange anbraten, bis sie knusprig sind.

Ernährung

Portion: 460gKalorien: 787.3kcalKohlenhydrate: 42.1gProtein: 47.7gFett: 44.1gNatrium: 1229mgBallaststoff: 5.6gZucker: 5.2g

Werbehinweis für Links mit Sternchen (*):
Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findest du hier.



Das könnte dir auch gefallen

Spargel mit Schinken und Pfannkuchen und Sauce Hollandaise
Spargel-Schinken-Tarte
Bohnensalat mit Speck und Feta
Hähnchen-Pie mit grünem Spargel
×

Noch mehr Rezepte...

Spargel mit Schinken und Pfannkuchen und Sauce Hollandaise
Spargel-Schinken-Tarte
Bohnensalat mit Speck und Feta
Hähnchen-Pie mit grünem Spargel
Putengeschnetzeltes mit grünem Spargel und Sesam-Knoblauch-Reis
Spargel-Gnocchi-Salat mit Schweinefilet
Spargel-Creme-Suppe
Spargel im Schinkenmantel mit Apfelsauce und platt gebackene Kartoffel
Hühnerfrikassee mit Reis
Würziger Bärlauch-Spargel-Aufstrich
Lauwarmer Spargelsalat
Kartoffelgratin mit grünem Spargel
Hähnchenpfanne mit Grünem Spargel
Gebratener Spargel mit gegrilltem Feta und Rhabarber Chutney
Herzhafter Spargelkuchen vom Blech

Spargel

Warum riecht der Urin nach dem Spargelgenuss? Wie bereitet man ihn zu? Wie wird er gepflanzt und geerntet? Welche Arten gibt es? Auf was sollte man beim Kauf achten und wie kann er gelagert oder konserviert werden? Hast du dir schon mal eine dieser Fragen gestellt und wartest bis heute auf die Antwort?Dann bist ...

Warum riecht der Urin nach dem Spargelgenuss? Wie bereitet man ihn zu? Wie wird er gepflanzt und geerntet? Welche Arten gibt es? Auf was sollte man beim Kauf achten und wie kann er gelagert oder konserviert werden? Hast du dir schon mal eine dieser Fragen gestellt und wartest bis heute auf die Antwort?Dann bist ...



Kommentare

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating