Name: Speckpfannkuchen mit Kräuterquark
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 g Weizenmehl (Vollkorn); 400 ml Milch; 1 TL Salz; 4 Eier; 200 g Speckwürfel; 2 Zwiebeln; 1/2 Bd Schnittlauch; 250 g Quark (Magerstufe); 250 g Joghurt; 1 TL Knoblauch (gemahlen); 1 TL Zwiebel (granuliert)

Beschreibung

Das erwartet dich!

Vollwertig und einfach lecker

Manchmal überkommt es einen und da braucht man einfach etwas Speck. Ob zum Rührei, in einer Roulade oder einfach so gegrillt und etwas Brot dazu. Dann gibt es wiederum diese Tage, an denen man die Lust auf Pfannkuchen verspürt. Und falls alles auf einmal kommt, dann sollte man sich so einen schmackhaften Speckpfannkuchen wie diesen hier zubereiten. Um das Gewissen etwas zu beruhigen und nicht zuletzt wegen des tollen Geschmacks, kann man natürlich Vollkornmehl verwenden und seinen Quark mit ein paar Sprossen aufmotzen. Viel Spaß damit!