Süße Schupfnudeln mit roter Grütze
Beschreibung
Das erwartet dich!
Gewagte Kombi führt zu strahlenden KinderaugenInfo & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp:
Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
Grütze
- 1 GL Kirschen 720ml
- 750 g Beerenmischung TK
- 80 g Zucker
- 4 EL Speisestärke
Schupfnudeln
- 50 ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 10 g Butter
- 50 g Mandeln Blätter
- 30 g Schmalz Butter
- 500 g Schupfnudeln
Vanillesoße
- 200 ml Milch
- 1 EL Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 TL Speisestärke
- 100 g Schlagsahne
Tipps & Tricks
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Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- Kirschen abtropfen lassen und Saft auffangen.
- Beerenmischung mit abgetropften Kirschen in einem Topf mit Zucker aufkochen.
- Kirschsaft mit Speisestärke vermengen und zu den kochenden Beeren geben.
- Sachte köcheln lassen bis der Rest fertig ist.
- Wasser, Zucker und Butter in einer Pfanne aufkochen lassen.
- Mandeln hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Wenden 4 Minuten köcheln lassen, bis sie schön kross sind.
- Mandeln aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
- Butterschmalz in derselben Pfanne erhitzen und Schupfnudeln darin unter Wenden goldgelb braten.
- Milch, Zucker und Vanillezucker aufkochen.
- Ei(er) schaumig rühren.
- Speisestärke hinzufügen und einrühren.
- Sahne unterrühren.
- Eier-Sahne-Gemisch zur aufgekochten Milch geben.
- Alles nochmal aufkochen lassen.
- Schupfnudeln, etwas Grütze und Vanillesoße auf Tellern anrichten, mit Mandelblättchen bestreuen. Restliche rote Grütze und Vanillesoße dazureichen.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
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Quelle: https://www.lecker.de/suesse-schupfnudeln-mit-roter-gruetze-64647.html
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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