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Süße Schupfnudeln mit roter Grütze

4.5 aus 2 Bewertungen

Beschreibung

Das erwartet dich!

Gewagte Kombi führt zu strahlenden Kinderaugen
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck kennt man. Aber mit Roter Grütze und Vanillesoße? Probiere es aus und verliebe dich darin. Mich hat es total umgehauen!

Info & Nährwerte

Nährwerte entsprechen einer Portion

Vorbereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Schwierigkeit simpel
Kalorien
773
Protein
 
14
g
12
%
Kohlenhydrate
 
110
g
37
%
Fett
 
29
g
45
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
4.5 aus 2 Bewertungen
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Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken

4

Grütze

  • 1 GL Kirschen 720ml
  • 750 g Beerenmischung TK
  • 80 g Zucker
  • 4 EL Speisestärke

Schupfnudeln

  • 50 ml Wasser
  • 2 EL Zucker
  • 10 g Butter
  • 50 g Mandeln Blätter
  • 30 g Schmalz Butter
  • 500 g Schupfnudeln

Vanillesoße

  • 200 ml Milch
  • 1 EL Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Speisestärke
  • 100 g Schlagsahne

Tipps & Tricks

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Eigene Notizen

Anleitungen

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Grütze
  • Kirschen abtropfen lassen und Saft auffangen.
  • Beerenmischung mit abgetropften Kirschen in einem Topf mit Zucker aufkochen.
  • Kirschsaft mit Speisestärke vermengen und zu den kochenden Beeren geben.
  • Sachte köcheln lassen bis der Rest fertig ist.
Schupfnudeln
  • Wasser, Zucker und Butter in einer Pfanne aufkochen lassen.
  • Mandeln hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Wenden 4 Minuten köcheln lassen, bis sie schön kross sind.
  • Mandeln aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
  • Butterschmalz in derselben Pfanne erhitzen und Schupfnudeln darin unter Wenden goldgelb braten.
Vanillesoße
  • Milch, Zucker und Vanillezucker aufkochen.
  • Ei(er) schaumig rühren.
  • Speisestärke hinzufügen und einrühren.
  • Sahne unterrühren.
  • Eier-Sahne-Gemisch zur aufgekochten Milch geben.
  • Alles nochmal aufkochen lassen.
Anrichten
  • Schupfnudeln, etwas Grütze und Vanillesoße auf Tellern anrichten, mit Mandelblättchen bestreuen. Restliche rote Grütze und Vanillesoße dazureichen.

Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...

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Quelle: https://www.lecker.de/suesse-schupfnudeln-mit-roter-gruetze-64647.html

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