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Wintersalat mit Speck-Champignons

5 aus 1 Bewertung

Beschreibung

Das erwartet dich!

Die grüne Vitamin C Bombe
Wintersalat, Feldsalat oder Ackersalat (auch Vogerlsalat, Nüsslisalat, Mausohrsalat, Nüsschen, Nüssler, Schafmäulchen, Sonnewirbele und Rapunzel genannt) - In jedem Fall harmoniert er besonders gut mit Speck und in unserem Fall auch noch wunderbar mit gebratenen Champignons. Dazu ein frisches Baguette oder Brötchen und die gesunde Hauptspeise steht auf dem Tisch. Wusstest du, dass Feldsalat fast so viel Vitamin C hat wie eine Orange?

Info & Nährwerte

Nährwerte entsprechen einer Portion

Vorbereitung 25 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Schwierigkeit simpel
Kalorien
254.8
Protein
 
7
g
6
%
Kohlenhydrate
 
5.4
g
2
%
Fett
 
20.5
g
32
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
5 aus 1 Bewertung
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Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken

4
  • 300 g Feldsalat
  • 100 g Speck Frühstücksspeck
  • 200 g Pilze Champignons
  • 2 Zwiebeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 EL Balsamico Dunkel
  • Salz
  • Pfeffer

Ausrüstung

Tipps & Tricks

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Eigene Notizen

Anleitungen

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • 300 g Feldsalat putzen und waschen.
  • 100 g Frühstücksspeck in Stücke schneiden.
  • 200 g Champignons in Scheiben schneiden.
  • 2 Zwiebeln fein würfeln.
  • In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Speck darin auslassen.
  • Die Champignonscheiben und Zwiebelwürfel dazugeben und andünsten.
  • Dann 4 EL Olivenöl, 3 EL Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer dazu geben und vermischen.
  • Diese Masse gut mit dem Feldsalat vermengen.
  • Dazu passt ein gutes Brot.

Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...

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Quelle: https://www.kochbar.de/rezept/331130/Feldsalat-mit-Speck-und-Champignons.html

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