Zwetschgen-Cobbler
Beschreibung
Das erwartet dich!
Eine traditionelle SüßspeiseSie entstand wohl in der britisch-amerikanischen Kolonialzeit und wird meist als Dessert gereicht. Ich finde sie allerdings so sättigend, dass sie locker als Süßspeise durch geht. Also, falls du mal wieder nicht weißt, was du am Süßspeisenmontag zubereiten könntest, schnapp dir ein paar Früchte (hier Zwetschgen) und übergieße sie mit leckerem Teig. Eine Stunde später zauberst du dann eine tolle Süßspeise auf den Tisch und ein Lächeln in die Gesichter deiner Kids.
Info & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Kalorien
361.9
Protein
4
g
3
%
Kohlenhydrate
36.7
g
12
%
Fett
21.5
g
33
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
Portionen:
- 400 g Zwetschgen
- 2 Eier
- 60 g Sahne
- 60 ml Sonnenblumenöl
- 60 g Zucker
- 30 g Mehl
- 30 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
Benötigte Ausrüstung
Eigene Notizen
🥕 Zutatenfinder & Resteverwertung
Schau mal nach was du aus deinen Zutaten alles zaubern kannst 💡 Was soll ich heute kochen?
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Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 175 °C | Umluft: 150 °C).
- 400 g Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
- Zwetschgen aufrecht dicht an dicht in eine gefettete Auflaufform stellen.
- 2 Eier und 60 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig (weiß) aufschlagen.
- 30 g Mehl, 30 g Speisestärke und 1 TL Backpulver mischen.
- Abwechselnd mit 60 g Sahne und 60 ml Öl unter die Eiercreme rühren.
- Teig über den Früchten verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
- Mit Alufolie abdecken und weitere 30 Minuten backen.
Für dieses Rezept wurde das folgende Rezept (Quelle) erprobt und optimiert: https://www.lecker.de/zwetschen-cobbler-36099.html
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
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Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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