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–+ Portionen

Aioli ohne Ei

Portionen 8
Kalorien 217.3 kcal
Vorbereitung 10 Min.
Gesamtzeit 10 Min.

Zutaten
  

  • 100 ml Milch
  • 200 ml Öl bspw. Sonnenblumenöl
  • 2 Knoblauch frische Zehe
  • ½ TL Salz
  • 1 Pr Pfeffer
  • 2 TL Zitronensaft

Anleitungen
 

Achtung: Milch und Öl müssen unbedingt dieselbe Temperatur haben! Sonst wird es nicht fest
  • 100 ml Milch, 200 ml Öl, 2 Zehe(n) Knoblauch, 1/2 TL Salz, 1 Prise(n) Pfeffer und 2 TL Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben.
  • Mit einem (ausgeschalteten) Stabmixer in das Gefäß eintauchen. Bis zum Boden!
  • Das Gerät einschalten und von unten nach oben ziehen.
  • Wieder nach unten tauchen und nach oben ziehen.
  • 3-4 mal wiederholen.
  • Fertig!