Arme Ritter
Zutaten
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- 12 Sch Toastbrot, Buttertoast
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 100 g Butter, zum Braten
Anleitungen
Vorbereitung
- 4 Eier und 500 ml Milch in eine flache Schüssel geben und mit dem Schneebesen verquirlen.
- 12 Scheiben Toastbrot nacheinander in der Eiermilch wenden und anschließend auf einem Teller aufeinanderstapeln.
- 100 g Zucker und 2 TL Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen.
Zubereitung
- 100 g Butter in einer Pfanne portionsweise auslassen.Dabei die Toastbrotscheiben in der Butter goldbraun braten, bis sie von beiden Seiten knusprig sind.Tipp: Die Butter wird beim Braten immer mehr zu Nussbutter (Milchzucker karamellisiert), was ein herrliches Aroma erzeugt.
- Noch heiß mit dem Zimt-Zucker bestreuen und warm servieren.
- Tipp: Dazu passt Vanillesoße, Obstkompott oder Ahornsirup.
